Tarta ze szpinakiem i fetą / Tart with spinach and feta cheese

Dzisiaj przygotowałam coś wegetariańskiego: tartę ze szpinakiem i serem feta według przepisu Nigelli Lawson. Pyszności :)

-------------------------------

Today I prepared something vegetarian: tart with spinach and feta cheese according to Nigella Lawson`s recipe  Delicious :)

 

 

 

 

Ciasto na tartę - patrz Tarta z płatków owsianych

 

Składniki:

1 średnia cebula, pokrojona w kostkę

250 g szpinaku, posiekany w paski ok 2 cm

200 g sera feta

2 duże jaja

200 g śmietany (12 % - ja dałam gęstszą)

100 g sera żółtego (do posypania)

1 łyżeczka oregano

pieprz świeżo zmielony

1 łyżka oliwy

 

Piekarnik podgrzać do 200 stopni C (392 F). Podsmażyć cebulę na rozgrzanej patelni z oliwą - do zeszklenia.

Dodać wymyty szpinak, zmniejszyć ogień i dusić przez ok 10-15 minut, aż woda wyparuje (resztę odlać). Wymieszać  pozostałe składniki. Dodać szpinak z cebulą i ponownie wymieszać. Do naczynia z ciastem wylać nadzienie, posypać serem i piec 30 minut.

--------------------------------------

The dough for tart - see Tart with oatmeal

 

Ingredients:

1 medium onion, diced

250 g spinach, chopped into strips about 2 cm

200 g feta cheese

2 large eggs

200 g cream (12% - I gave thicker)

100 g cheese (for sprinkling)

1 teaspoon of oregano

freshly ground pepper

1 tablespoon olive oil

 

Heat the oven to 200 degrees C (392 F). Fry onions in hot frying pan with olive oil, until soft.

Add washed spinach, reduce heat and simmer for about 10-15 minutes, until the water has evaporated (drain the remaining water). Mix the remaining ingredients. Add spinach with onion and mix again. Pour the filling into the dish (with the dough), sprinkle with cheese and bake for 30 minutes.