Enchilada z mięsem wołowym po mojemu

I znowu wzięło mnie na kuchnię meksykańską, chociaż moja wersja nie jest tak pikantna jak potrafi być w knajpkach ;) Poniżej przepis na enchiladę, którą uwielbiam :) w wersji z i bez sera żółtego.

Bezglutenowe kotlety mielone

Moja córeczka bardzo lubi kotlety mielone, a w związku z faktem, iż jest uczulona na gluten muszę co jakiś czas zmieniać składniki ;) Dzisiaj przygotowałam przepis na ich miększą wersję.

 

Cheeseburgerowe bułeczki II

Hmmmm, to już 4 post w dniu dzisiejszym :) Znalazłam chwilkę czasu, więc trzeba nadrobić zaległości .... Przepis na cheeseburgerowe bułeczki podawałam wcześniej, poniższy został wzbogacony o kukurydzę i pieczarki :) Generalnie nie wiem, który wersję bardziej lubię. Zabieram je zawsze tam, gdzie wiem, iż mogę mieć problem ze znalezieniem czegoś dobrego do jedzenia ;) A tak są syte i pyszniutkie ;) Ostatnim razem podróżowały ze mną na plaże w Sandy Hook ;) Polecam :)

 

Pulpeciki z wołowiny/ Beef meatballs

Kilka rzeczy załatwiłam. Córeczka od poniedziałku jest już w przedszkolu, a ja chyba bardziej przeżywam to niż ona ...... Nadal narzekam na brak czasu, więc na szybko wrzucam przepis na pulpeciki z wołowiny.

------------------------------------------------------

A few more things have been taken care of . My daughter started preschool on Monday, and it touches me more than her ...... I am still suffering lack of time, so I give you quickly the recipe for beef meatballs.

Pieczeń z indykiem i serem mozarella/ Turkey & mozarella meatloaf

Tyle przepisów czeka na wrzucenie na bloga, a ja nie mam na nic czasu.... Mam nadzieje, że już niedługo wszystko się uspokoi i znajdę choć chwilkę na napisanie kolejnych postów ;) Dzisiaj przedstawiam bardzo prosty przepis na pieczeń z indykiem i serem mozarella, w której ostatnio się zasmakowaliśmy. Smacznego :)

----------------------------------------------

So many recipes are waiting for putting on the blog, and I still have no time for anything .... I hope that everything calms down soon and find some time to write next posts;) Today I  am presenting a very simple recipe for turkey & mozarella meatloaf, which we have enjoyed recently. Bon appetit :)

 

Burgery z ananasem/ Burgers with pineapple

I kolejne danie, które przygotowałam na Super Bowl ;) Połączyłam smaki słodko - ostre i muszę przyznać, że taka wersja również przypadła mi do gustu.

--------------------------

And another dish I madde for the Super Bowl ;) I combined the sweet and spicy flavors and I have to say that I like this version too.

 

Pieczeń mięsna/ Meatloaf

Od jakiegoś czasu chciałam zrobić pieczeń mięsną, tym bardziej, że moja Ania zaczyna próbować nowych potraw. Uwielbia wszystko co robię z mięsa mielonego: kotlety, pulpeciki, burgery etc. Tym sposobem powstało to danie - pieczeń mięsna z mięsa wołowego :) Jest tak soczysta, że rozpływa się w ustach ;)

------------------------------------------

For quite sometime now I wanted to make a meatloaf, because my Ania starts trying new dishes. She likes everything I make out of ground meat: ground beef patties, meatballs, burgers etc. This way, I made this dish - the beef meatloaf :) It's so juicy that melts in mouth ;)

Curry z wołowiną/ Beef curry

Lubię dania jednogarnkowe, gdyż nie trzeba później myć za dużo naczyń po ich przygotowaniu :) Dzisiaj przedstawiam przepis na bardzo proste danie, ale za to bardzo smaczne ;) Rewelacyjne, gdy w lodówce są już pustki.

-----------------------------------------------

I like one-pot meals very much, because I do not have to wash too many dishes after preparation :) Today I am presenting the recipe for a very simple and very tasty dish ;) Excellent when a refrigerator is almost empty.

Nadziewane papryki z mięsem mielonym/ Stuffed bell pepperswith ground meat

Podróżując po zachodniej części USA nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie ;( Dzisiaj przygotowałam moje ulubione nadziewane papryki z mięsem mielonym :) Zapraszam ;)

---------------------------------------------

Traveling around the western part of the U.S. I do not have much time to cook; ( Today I made my favorite stuffed bell peppers with ground meat :) Enjoy;)

Mój przepis na hamburgery/ My own recipe for hamburgers

Hamburger - nazwa prawdopodobnie pochodzi od miasta w Niemczech - Hamburga, a dokładniej od mieszkańców tego miasta. Obecnie "hamburger" powiązany jest z wieloma rodzajami kanapek z użyciem różnego rodzaju mięsa (przeważnie mielonego): wołowego, z kurczaka, indyka, wieprzowiny, dziczyzny czy z kangura, łosia, jagnięcia, łososia etc. Powstały też hamburgery wegetariańskie. Moja wersja hamburgera (przepis autorski) została przygotowana z mięsa wołowego o wysokiej jakości, różnych przypraw i z dodatkiem warzyw tj. cebula, pomidor i sałata. Zapraszam na kęs ;)

-------------------------------------

Hamburger - the name probably derives from the city in Germany - Hamburg, and more precisely referring to someone from this city. Today, the "hamburger" is associated with many types of sandwiches with various type of meat (mostly ground): beef, chicken, turkey, pork, venison or kangaroo, elk, lamb, salmon, etc. I have also seen vegetarian burgers. My version of  the hamburger (based on my own recipe) has been made with high quality beef, different spices and vegetables i.e. onion, tomato and lettuce. Do you want to try? ;)

 

Spaghetti po hiszpańsku/ Spanish spaghetti

Kto nie lubi spaghetti? Dla mnie, jest jednym z moich ulubionych dań. Z tego co pamietam, moim pierwszym daniem zrobionym dla mojej rodziny było właśnie spaghetti bolognese - bardzo smaczne, szybkie i łatwe. Dzisiaj proponuje Wam przepis na spaghetti po hiszpansku z mięsem mielonym, czarnymi oliwkami, kaparami i sosem marinara. Smacznego !!!!

----------------------------------------

Who does not like spaghetti? For me, it is one of my favorite dishes. As far as I remember, my first dish  made for my family was spaghetti bolognese - super tasty, quick and easy. Today, I would like to present you a recipe for Spanish spaghetti with ground meat, black olives, capers and marinara sauce. Enjoy!!

 

Cytrynowe burgery/ Lemon burgers

I kolejna odsłona na burgery. Tym razem indyk w połączeniu z cytryną, zieloną cebulką oraz przyprawami, podane z sałatą, pomidorami i cebulą :) Po prostu zdrowy obiad, bez bułek i z drugiej strony bardzo smaczny ;) Zapraszam ;)

-----------------------

And another suggestion for burgers. This time, in the combination of turkey with lemon, green onions and spices, served with lettuce, tomato and onion :) Just a healthy lunch, without buns and on the other hand, very tasty;) Feel free to try;)

 

Chili con carne

Uwielbiam chili con carne w każdej wersji. Dzisiaj przedstawiam własną wersję tej potrawy z papryką, mielonym mięsem wieprzowym (zamiast wołowego), cebulą, czosnkiem, pomidorami, czerwoną fasolą i różnymi przyprawami. Fakt - wymaga trochę czasu, ale za to jest przepyszna ;) Polecam ;)

----------------------------

I love chili con carne in every version. Today I am presenting my own version of this dish with red bell pepper, pground ork meat (instead of beef), onions, garlic, tomatoes, red beans and various spices. Fact - takes some time, but it is delicious;);) Recommend ;)

 

Buleczki z miesem mielonym i serem feta/ Rolls with ground meat and feta cheese

Gdy jeździmy na plażę muszę spakować coś co mogę zjeść również na zimno i tak wpadłam na pomysł bułeczek z wieprzowym mięsem mielonym i serem fetą. Pyszności ;)

-------------------------------------

When we go to the beach I have to pack something up I can eat without reheating, so I had an idea of ​​making rolls with ground pork meat and feta cheese. Delicacies;)

 

Buritto z mięsem wołowym/ Buritto with beef

Po raz kolejny buritto na mojej stronie, tym razem według mojego przepisu. Przepis jest bardzo prosty. Dla mnie najlepszy w dniu następnym, gdy całość się przegryzie ;) Serdecznie polecam !!!

---------------------------------

Once again buritto on my blog, this time according to my own recipe, which is very simple. For me, the best on the next day when everything well combined ;) Highly recommended!

 

Cheeseburger w stylu New Jersey/ New Jersey cheesburger

Na wczorajszych zakupach wpadłam na pomysł kupienia bułek na cheeseburgery. Bułki zostały zakupione, więc brakowało jedynie środka do ich wypełnienia :) Dzisiaj przygotowałam bardzo proste danie, typowo amerykańskie - ale nie takie z McDonalda czy Wendy`s, ale zdrowe i pożywne, wg amerykanskkiego przepisu z Ground beef, chicken and turkey ... made simple z dodatkiem moich udoskonaleń. Smacznego :)

--------------------------------------

At yesterday's shopping had the idea to buy sandwiches rolls for cheeseburgers. Rolls were bought, so I missed only some filling :) Today I prepared a very simple American dish - but not like in McDonald's or Wendy's, but healthy and nutritious, according to the American recipe found in the book "Ground beef, chicken and turkey, .. . made ​​simple" with my little changes. Enjoy :)

 

Lasagne z mięsem mielonym, warzywami i kaparami/ Lasagne with ground meat, vegetables and capers

Dawno nie robiłam lasagne, ostatnią jaką pamietam to tą z dorszem  i kaparami. Uwielbiam kapary, więc stworzyłam własną wersję lasagne - z warzywami, mięsem mielonym i właśnie kaparami ;) Po prostu rewelacja :) Była przepyszna !!!!

---------------------------------

I have not done lasagna for a long time ... The last that I remember is the one with cod and capers. I love capers, so I created my own version of lasagna - with vegetables, ground meat and capers of course ;) Awesome :) It was delicious!!

 

Nadziewane i zapiekane jumbo shells/ Stuffed and casseroled jumbo shells

Mielona wołowina, czarna fasola, kukurydza, passata pomidorowa, przyprawy jako nadzienie do jumbo shells i zapieczone pod pierzynką z ostrego sera .... Cudo .... Uwielbiam takie potrawy. Poniższa jest mojego pomysłu. Smacznego :)

------------------------

Ground beef, black beans, corn, tomato passata, spices as stuffing for baked jumbo shells and covered with spicy cheese .... Yummy.... I love the food. This dish is my own idea. Enjoy :)

  

Cheeseburgerowe bułeczki/ Cheeseburger buns

I kolejne z dań amerykańskich ;) Pomimo, iż nie przepadam za hamburgerami, danie to bardzo przypadło mi do gustu - szczególnie w mojej wersji przepisu ;) Miękka bułka z bardzo z mielonym mięsem i papryką  zatopione w sosie pomidorowym .... Co więcej następnego dnia smakuje również rewelacyjnie :) Polecam ;)

----------------------------------------

And another of American dishes;) Although I do not like burgers, this dish is in my taste - especially in my version of the recipe ;) Very soft yeast rolls with ground meat and peppers in tomato sauce .... Moreover, the next day it tastes sensational  too:) I recommend;)

Gołąbki z kaszą gryczaną/ Stuffed cabbage with buckwheat

Co byście powiedzieli na gołąbki z kaszą gryczaną zamiast ryżu. Pomysł podrzuciła mi moja kochana mama :P A wynik? Pyszności.... ;)

------------------------------------------------

What would you say to stuffed cabbage with buckwheat instead of rice. The idea  was tossed by my dear mother: P And the result? Yummy .... ;)