Domowe rogale/ Homemade crescent rolls

Jak większość osób, bardzo lubię domowe pieczywo. Dzisiaj przygotowałam rogale idealne na śniadanie. Fajnie jest usiąść z rodzinką i rozkoszować się domowymi wypiekami ;) Polecam !!!

------------------------------------------------

Like most people, I really like homemade bread. Today I made crescent rolls perfect for breakfast. It's great to sit with my family at the table and enjoy homemade bread ;) I recommend !!!

 

 

 

Składniki:

5/16 oz / 8,75 g suszonych drożdży

1 łyżeczka cukru

1 szkl mleka

2 łyżki masła, rozpuszczonego

2 1/2 szkl mąki uniwersalnej

1 1/2 łyżeczki soli

1 jajko, rozbełtane

mak, słonecznik

 

1. Nagrzać piekarnik do 190 stopni C/ 375 stopni F. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

2. W małej misce z ciepłym mlekiem rozpuścić drożdże i cukier. Odstawić na 10-15 minut.

3. W dużej misce połączyć mąkę z solą. Dodać masło i miksturę z mlekiem. Wymieszać składniki i zagniatać ciasto przez ok 10 minut. Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do podwojenia objętości ciasta.

4. Zagnieść ciasto. Uformować kulę. Rozwałkować ciasto na kształt prostokąta, na grubość 1 cm/ 0,4 cala. Pokroić na 6 trójkątów. Zawinąć w rogale, zaczynając od podstawy. Położyć na blachę. Przykryć ścierką i odstawić na 30 minut.

5. Posmarować jajkiem i posypać makiem lub słonecznikiem.

6. Piec 20-25 minut lub aż się zarumienią.

 

Smacznego :)

 

Inspiracja: Nakryty stoliczek z moimi zmianami

----------------------------------------

Ingredients:
5/16 oz / 8.75 g active dry yeast
1 teaspoon sugar
1 cup milk
2 tablespoons butter, melted
2 1/2 cups all-purpose flour
1 1/2 teaspoons salt
1 egg, lightly beaten
poppy seeds, sunflower seeds

 

1. Preheat the oven to 190 degrees C / 375 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.

2. In a small bowl, dissolve yeast and sugar in warm milk. Set aside for 10-15 minutes.

3. In a large bowl, combine the flour and salt. Add the butter and milk mixture. Stir the ingredients and knead the dough for about 10 minutes. Let rise in a warm place for 1 hour or until doubled.

4. Knead the dough until a ball forms. Roll out the dough, into a rectangle, to 1 cm/ 0.4-inch thickness. Cut into 6 triangles. Roll up wedges, starting at widest end first, to form a crescent shape. Place on the baking sheet. Cover with a cloth and set aside for 30 minutes. 

5. Brush with the egg and sprinkle with poppy seeds or sunflower seeds.
6. Bake for 20-25 minutes or until golden brown.

Enjoy :)

Inspiration: Nakryty stoliczek with my changes