Enchilada z mięsem wołowym po mojemu

I znowu wzięło mnie na kuchnię meksykańską, chociaż moja wersja nie jest tak pikantna jak potrafi być w knajpkach ;) Poniżej przepis na enchiladę, którą uwielbiam :) w wersji z i bez sera żółtego.

Nachos na gorąco

To moje ulubione danie :) Fakt, jest trochę kaloryczne, ale od czasu do czasu warto je zrobić. Szczególnie, gdy oczekuję gości. Serdecznie polecam.

 

Naleśniki ze szpinakiem i sosem śmietanowo- serowym

Kto nie lubi naleśników ??? Na słodko lub na wytrawnie :))) Pychota. Ze względu, iż dawno nie jadłam ich na wytrawnie - przygotowałam przepis na farsz ze szpinakiem z serem mozarella i gotowaną wołowiną. Pyszności !!!!!

 

Cheeseburgerowe bułeczki II

Hmmmm, to już 4 post w dniu dzisiejszym :) Znalazłam chwilkę czasu, więc trzeba nadrobić zaległości .... Przepis na cheeseburgerowe bułeczki podawałam wcześniej, poniższy został wzbogacony o kukurydzę i pieczarki :) Generalnie nie wiem, który wersję bardziej lubię. Zabieram je zawsze tam, gdzie wiem, iż mogę mieć problem ze znalezieniem czegoś dobrego do jedzenia ;) A tak są syte i pyszniutkie ;) Ostatnim razem podróżowały ze mną na plaże w Sandy Hook ;) Polecam :)

 

Pulpeciki z wołowiny/ Beef meatballs

Kilka rzeczy załatwiłam. Córeczka od poniedziałku jest już w przedszkolu, a ja chyba bardziej przeżywam to niż ona ...... Nadal narzekam na brak czasu, więc na szybko wrzucam przepis na pulpeciki z wołowiny.

------------------------------------------------------

A few more things have been taken care of . My daughter started preschool on Monday, and it touches me more than her ...... I am still suffering lack of time, so I give you quickly the recipe for beef meatballs.

Burgery z ananasem/ Burgers with pineapple

I kolejne danie, które przygotowałam na Super Bowl ;) Połączyłam smaki słodko - ostre i muszę przyznać, że taka wersja również przypadła mi do gustu.

--------------------------

And another dish I madde for the Super Bowl ;) I combined the sweet and spicy flavors and I have to say that I like this version too.

 

Pieczeń mięsna/ Meatloaf

Od jakiegoś czasu chciałam zrobić pieczeń mięsną, tym bardziej, że moja Ania zaczyna próbować nowych potraw. Uwielbia wszystko co robię z mięsa mielonego: kotlety, pulpeciki, burgery etc. Tym sposobem powstało to danie - pieczeń mięsna z mięsa wołowego :) Jest tak soczysta, że rozpływa się w ustach ;)

------------------------------------------

For quite sometime now I wanted to make a meatloaf, because my Ania starts trying new dishes. She likes everything I make out of ground meat: ground beef patties, meatballs, burgers etc. This way, I made this dish - the beef meatloaf :) It's so juicy that melts in mouth ;)

Curry z wołowiną/ Beef curry

Lubię dania jednogarnkowe, gdyż nie trzeba później myć za dużo naczyń po ich przygotowaniu :) Dzisiaj przedstawiam przepis na bardzo proste danie, ale za to bardzo smaczne ;) Rewelacyjne, gdy w lodówce są już pustki.

-----------------------------------------------

I like one-pot meals very much, because I do not have to wash too many dishes after preparation :) Today I am presenting the recipe for a very simple and very tasty dish ;) Excellent when a refrigerator is almost empty.

Stek z polędwicy wołowej/ Sirloin steak

Przyjechałam do domu, a tutaj pustki w lodówce. Jedynie co znalazłam to różnego rodzaju steki, więc na obiad zrobiłam wielkie smażone steki z polędwicy wołowej, steki wołowe w panierce i kotlety z piersi kurczaka. Dzisiaj przedstawiam bardzo prosty i szybki przepis na steka z polędwicy wołowej z frytkami domowej roboty. Może danie nie jest fit, ale od czasu do czasu można sobie pofolgować. Polecam mięsożercom :)

--------------------------------------------------

I came back home, and I saw that my refrigerator is empty. I found there only different kinds of steaks, so I made great fried sirloin steaks, breaded beef steaks and cutlets from chicken breasts. Today I am presenting a very simple and quick recipe for sirloin steak with homemade french fries. Perhaps this dish is not so fit, but from time to time you can eat it. I recommend to meat eaters :)

Domowy burger na ostro/ Homemade spicy burger

Po bułeczkach przyszedł czas na burgery z wołowiny ;) Specjalnie zrobione dla mojego małżonka, który uwielbia "czerwone mięso" ;) Plusem tego amerykańskiego dania jest to, iż burger jest ostry ;) Co z kolei ja bardzo lubię. Tak więc zapraszam na kolejnego burgera na moim blogu :) Smacznego :)

----------------------------------------------

After burger buns came time for beef burgers ;) I made ​​them for my husband especially, who loves "red meat" ;) The advantage of this American dish is that the burger is spicy ;) What I really like too. So I invite you to next burger on my blog :) Enjoy :)

Nadziewane papryki z mięsem mielonym/ Stuffed bell pepperswith ground meat

Podróżując po zachodniej części USA nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie ;( Dzisiaj przygotowałam moje ulubione nadziewane papryki z mięsem mielonym :) Zapraszam ;)

---------------------------------------------

Traveling around the western part of the U.S. I do not have much time to cook; ( Today I made my favorite stuffed bell peppers with ground meat :) Enjoy;)

Stir-fry z polędwicą, brokułem i imbirem - krok po kroku/ Stir-fried tenderloin with broccoli and ginger - step by step

Stir-frying to chińska technika kulinarna przygotowywania potraw w woku. W sumie wyróżnia się ich dwa rodzaje: chao i bao. Obie metody różnią się szybkością wykonania i ilość wykorzystanej energii podczas gotowania. Dzisiaj chciałabym przedstawić jedno z takich dań: stir-fry z polędwicą, brokułem i imbirem. Jest to bardzo szybkie i bardzo smaczne danie ;)

-------------------------------------------------

Stir-frying is a Chinese cooking technique for preparing food in a wok. In fact, there are two types: chao and bao. The two techniques differ in their speed of execution and the amount of heat used during cooking. Today I would like to present you one of these dishes: stir-fried tenderloin with broccoli and ginger. It is very quick and tasty dish;)

 

Mój przepis na hamburgery/ My own recipe for hamburgers

Hamburger - nazwa prawdopodobnie pochodzi od miasta w Niemczech - Hamburga, a dokładniej od mieszkańców tego miasta. Obecnie "hamburger" powiązany jest z wieloma rodzajami kanapek z użyciem różnego rodzaju mięsa (przeważnie mielonego): wołowego, z kurczaka, indyka, wieprzowiny, dziczyzny czy z kangura, łosia, jagnięcia, łososia etc. Powstały też hamburgery wegetariańskie. Moja wersja hamburgera (przepis autorski) została przygotowana z mięsa wołowego o wysokiej jakości, różnych przypraw i z dodatkiem warzyw tj. cebula, pomidor i sałata. Zapraszam na kęs ;)

-------------------------------------

Hamburger - the name probably derives from the city in Germany - Hamburg, and more precisely referring to someone from this city. Today, the "hamburger" is associated with many types of sandwiches with various type of meat (mostly ground): beef, chicken, turkey, pork, venison or kangaroo, elk, lamb, salmon, etc. I have also seen vegetarian burgers. My version of  the hamburger (based on my own recipe) has been made with high quality beef, different spices and vegetables i.e. onion, tomato and lettuce. Do you want to try? ;)

 

Spaghetti po hiszpańsku/ Spanish spaghetti

Kto nie lubi spaghetti? Dla mnie, jest jednym z moich ulubionych dań. Z tego co pamietam, moim pierwszym daniem zrobionym dla mojej rodziny było właśnie spaghetti bolognese - bardzo smaczne, szybkie i łatwe. Dzisiaj proponuje Wam przepis na spaghetti po hiszpansku z mięsem mielonym, czarnymi oliwkami, kaparami i sosem marinara. Smacznego !!!!

----------------------------------------

Who does not like spaghetti? For me, it is one of my favorite dishes. As far as I remember, my first dish  made for my family was spaghetti bolognese - super tasty, quick and easy. Today, I would like to present you a recipe for Spanish spaghetti with ground meat, black olives, capers and marinara sauce. Enjoy!!

 

Wołowina w truskawkach, z brokułami/ Beef in strawberries with broccoli

Chyba zaczynam lubić wołowinę. Może dlatego, że tak dobrej jak w USA nie jadłam. Słyszałam tyle pochwał na jej temat, ale nie wierzyłam. A teraz - zaczynam się przekonywać ;) Dzisiaj proponuje danie, które może nie jest jakimś standardowym, ale jego słodko - kwaśny smak spowodował, że na stałe zagościł na moim stole ;) Smacznego :)

-------------------------------------

I start liking a beef. Maybe it's because I have not eaten as good as in the U.S. I've heard so many compliments on it, but I did not believe. And now - I begin to convince;) Today I suggest a dish that it is not known very well, but its sweet - sour taste made that it settles permanently on my table;) Enjoy :)

 

Wołowina z makaronem ryżowym i warzywami/ Beef with rice noodles and vegetables

Dzisiaj jest ostatni dzień pobytu moich rodziców - o 23 wylatują do Polski. Jest mi trochę smutno, gdyż będę za nimi tęsknić i teraz zobaczymy się dopiero za pół roku ;(((( Chciałam jeszcze raz im podziękować za przyjazd do nas i zrobiłam wołowinę z warzywami i makaronem ryżowym, specjalnie dla nich ;) Pychotka !!!

-------------------------

Today is the last day of my parents staying - about 11 pm they are coming back to Poland. I'm sad because I will miss them and we will see in six months ;(((( I wanted to once again thank them for coming to us and made beef with vegetables and rice noodles, especially for them;) Yum!

Buritto z mięsem wołowym/ Buritto with beef

Po raz kolejny buritto na mojej stronie, tym razem według mojego przepisu. Przepis jest bardzo prosty. Dla mnie najlepszy w dniu następnym, gdy całość się przegryzie ;) Serdecznie polecam !!!

---------------------------------

Once again buritto on my blog, this time according to my own recipe, which is very simple. For me, the best on the next day when everything well combined ;) Highly recommended!

 

Cheeseburger w stylu New Jersey/ New Jersey cheesburger

Na wczorajszych zakupach wpadłam na pomysł kupienia bułek na cheeseburgery. Bułki zostały zakupione, więc brakowało jedynie środka do ich wypełnienia :) Dzisiaj przygotowałam bardzo proste danie, typowo amerykańskie - ale nie takie z McDonalda czy Wendy`s, ale zdrowe i pożywne, wg amerykanskkiego przepisu z Ground beef, chicken and turkey ... made simple z dodatkiem moich udoskonaleń. Smacznego :)

--------------------------------------

At yesterday's shopping had the idea to buy sandwiches rolls for cheeseburgers. Rolls were bought, so I missed only some filling :) Today I prepared a very simple American dish - but not like in McDonald's or Wendy's, but healthy and nutritious, according to the American recipe found in the book "Ground beef, chicken and turkey, .. . made ​​simple" with my little changes. Enjoy :)

 

Lasagne z mięsem mielonym, warzywami i kaparami/ Lasagne with ground meat, vegetables and capers

Dawno nie robiłam lasagne, ostatnią jaką pamietam to tą z dorszem  i kaparami. Uwielbiam kapary, więc stworzyłam własną wersję lasagne - z warzywami, mięsem mielonym i właśnie kaparami ;) Po prostu rewelacja :) Była przepyszna !!!!

---------------------------------

I have not done lasagna for a long time ... The last that I remember is the one with cod and capers. I love capers, so I created my own version of lasagna - with vegetables, ground meat and capers of course ;) Awesome :) It was delicious!!

 

Nadziewane i zapiekane jumbo shells/ Stuffed and casseroled jumbo shells

Mielona wołowina, czarna fasola, kukurydza, passata pomidorowa, przyprawy jako nadzienie do jumbo shells i zapieczone pod pierzynką z ostrego sera .... Cudo .... Uwielbiam takie potrawy. Poniższa jest mojego pomysłu. Smacznego :)

------------------------

Ground beef, black beans, corn, tomato passata, spices as stuffing for baked jumbo shells and covered with spicy cheese .... Yummy.... I love the food. This dish is my own idea. Enjoy :)