Muszę się Wam do czegoś przyznać - nie miałam zielonego pojęcia, że dobry biszkopt piecze się bez proszku do pieczenia :) Człowiek uczy się całe życie :) Ważne, że wyciągnęłam z tej nauki wnioski :) Dzisiaj przygotowałam tort przekładany masą mascarpone z cream cheese oraz truskawkami w galaretce ;) Spodobało mi się takie ciasto na wystawie w NY i tym oto sposobem zapragnęłam zrobić je w swoim domu :) Przeszukałam internet i znalazłam coś co przypominało to ciasto, jednak zmieniłam rodzaj biszkoptu, masę i sam jego wygląd, tak aby przypominał to co jadłam ;). Połączyłam biszkopt genueński (bez proszku do pieczenia), puszysty krem z warstwą truskawek w galaretce :) Jaki wynik? Ciasto wyszło niebanalne, genialne w smaku :) Lubię takie połączenia. Zapraszam do skosztowania :)
-------------------------------
I have something to confess - I had no idea that a good sponge cake is baked without baking powder :) Man learns life :) It's important I am continuously learning from my mistakes :) Today I prepared a cake layered with mascarpone cream, cream cheese and strawberries in jelly;) First time, I saw it in a shopwindow in New York and since then I have wanted it to do :) I searched on the internet and found something that looked like this cake, but I changed the type of sponge cake, cream and its external appearance to remind me what I ate;). I combined the Genoa sponge cake (without baking powder), fluffy cream with a layer of strawberries in jelly :) What is the result? The cake is remarkable and brilliant in taste :) I love this connection. Feel free to try :)
