Wednesday, December 18, 2013

Puszysty sernik z czekoladowo- truskawkowym ganache/ Fluffy cheesecake with chocolate & strawberry ganache

Na nasze grudniowe urodziny (moje i mojego małżonka) zrobiłam przepyszny serniczek :) Przepis jest łatwy, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. A smak .... -  niezapomniany. Jak to określił mój małżonek - puszysty i delikatny :) Smacznego ;)
---------------------------------------------------
For our December's birthday (mine and my husband's) I made a delicious cheesecake :)  The recipe is easy to prepare and does not take much time. And a flavor .... - unforgetable. As my husband described it - fluffy and delicate :) Enjoy;)
 

Sunday, December 15, 2013

Placuszki z mascarpone i rodzynkami/ Pancakes with mascarpone cheese and raisins

Dzisiejsze śniadanie było przepyszne ;) Specjalnie dla mojej rodziny przygotowałam placuszki z mascarpone i rodzynkami. Pyszne, puszyste placuszki polane dżemem i posypane cukrem pudrem :) Mniam :)
----------------------------------------------------------
Today's breakfast was delicious;) Especially for my family I made pancakes with mascarpone cheese and raisins. Tasty, fluffy pancakes topped with jam and sprinkled with powdered sugar :) Yum :)
 

Friday, December 13, 2013

Pulpeciki z kurczaka/ Chicken meatballs

Specjalnie dla mojej córeczki zrobiłam pulpeciki z kurczaka, w trochę inny sposób niż zazwyczaj, gdyż pieczone w piekarniku. Dodałam sos pomidorowo-śmietanowy oraz mozarellę. Wynik - zjadła całą porcję :)
-----------------------------------------
Especially for my daughter I made meatballs with chicken, in a different way than usual, baked in the oven. I added tomato & cream sauce and mozzarella cheese. Result - she ate the whole serving :)
 

Thursday, December 12, 2013

Fajita z kurczakiem/ Chicken fajitas

Uwielbiam proste i smaczne dania. Fajita to danie tex -mex, czyli danie kuchni amerykańskiej z wpływem kuchni meksykańskiej. Każdy ma swoją wersję tego dania i o jest właśnie cudowne. Ja również mam własną wersję - ze szczypiorkiem, cebulą i czerwoną papryką :) Zapraszam
------------------------------------------------
I like simple and tasty dishes. Fajita is a Tex-Mex dish, from American cuisine influenced by Mexican cuisine. Everyone has their own version of this dish and it is just great. I also have my own version - with chives, onion and red bell pepper :) Feel free to try

Wednesday, December 11, 2013

Pierniczki/ Gingerbread cut- out cookies

Na specjalną prośbę mojego przyjaciela Pshemo vel Marco, zrobiłam pierniczki :) Wymagają trochę czasu, ale rezultat jest zadawalający. Szczególnie jak dzieli się nimi z przyjaciółmi. Jak zwykle nic po nich nie zostało, ale to już chyba normalne. Smacznego :)
----------------------------------------
For the special request of my friend, Pshemo alias Marco, I made gingerbread cut -out cookies :) They require some time, but the result is great. Especially when I share them with friends. As usual, nothing left, but that's probably normal. Enjoy :)
 

Tuesday, December 10, 2013

Wuzetka mojej mamy/ My mom`s cake - wuzetka

Uwielbiam przepisy mojej mamy - są przekazywane z pokolenia na pokolenie i modyfikowane przez każde z pokoleń ;) Dzisiaj przedstawiam przepis na wuzetkę. Pyszne połączenie ciasta czekoladowego z białą masą, pod polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi. Szkoda tylko, że tak szybko znika z talerza :)
-----------------------------------------
I love my mom's recipies that are passed on from generation to generation and modified by each of generation ;) Today I am presenting the recipe for wuzetka. A delicious combination of chocolate cake with white cream, under chocolate sauce and coconut flakes. It is a pity that this cake  disappears so quickly from our plates :)

Sunday, December 8, 2013

Kurczak na szybko/ Fast chicken

Kolejny przepis na szybkie danie :) Dla mnie super, gdyż szybko i smacznie. Dzisiaj stir- fry z kurczakiem i papryką. Aż żałuję, że już zdjedliśmy....
-----------------------------------------
Another recipe for fast dish :) For me great, because it is fast and delicious. Today stir-fry chicken with bell peppers. I regret that I have already eaten it ....

Thursday, December 5, 2013

Ciastka bezowo - orzechowe/ Meringue & walnut cookies

Jedne ciasteczka się skończyły, więc czekałam na zrobienie kolejnych ;) Dzisiaj podaje przepis na moje ulubione czyli ciasteczka bezowo - orzechowe ;) Uwielbiam je za delikatny smak i orzechową nutkę, za to jak delikatnie rozpływają się u ustach :)  Mniam :)
----------------------------------------------
One cookies are over, so I made another;) Today I present the recipe for my favorite meringue & walnut cookies ;) I love them because of delicate flavor, a hint of nuts and how gently melt in my mouth :) Yum :)

Tuesday, December 3, 2013

Ciasteczka snickerdoodle/ Snickerdoodle cookies

Oficjalnie rozpoczynam okres świąteczny od ciasteczek snickerdoodle :) Ich pochodzenie nie jest do końca jasne. Część osób twierdzi, iż pochodzą z Niemiec,  inni - ze Stanów Zjednoczonych, a dokładnie Nowej Anglii. Nie ważne skąd, najważniejsze, iż  są przepyszne z poranną kawą ;)
------------------------------------------------
Officially, I begin the Christmas holiday season with snickerdoodle cookies :) Their origin is not entirely clear. Some people claim that they originate from Germany, while others - from the United States, New England. No matter where, most importantly, they are delicious with a morning coffee ;)
 

Monday, December 2, 2013

Moja wersja spaghetti carbonara/ My version of spaghetti carbonara

Dzisiaj miałam ogromną ochotę na makaron :) Więc zrobiłam spaghetti carbonara. Może moja wersja trochę odbiega od oryginału, ale za to właśnie ją lubię :)
-------------------------------------------
Today I had a great desire for pasta :) So I made spaghetti carbonara. Maybe my version is a little different from the original, but I like it for it :)

Sunday, December 1, 2013

Dyniowe brownie/ Pumpkin brownies

I koniec długiego weekendu :( Święto Dziękczynienia minęło tak szybko ... My spędziliśmy ten dzień w gronie znajomych mojego męża. Specjalnie na ten dzień przygotowałam nowe ciasto, typowo amerykańskie - dyniowe brownie. Uwielbiam to ciasto za to, iż jest bardzo czekoladowe plus nutka dyni i ostrych przypraw ;) Pychotka :)
------------------------------------------------
The long weekend behind us :( Thanksgiving has gone so quickly ... We spent this day with my husband`s friends. Especially for it, I made a new typically American cake - pumpkin brownies. I like this cake because of very chocolate and pumpkin flavor and hot spicies ;) Yummy :)
 

Tuesday, November 26, 2013

Domowy sękacz/ Sekacz - homemade polish cake

Będąc daleko od kraju, tęsknię za rodziną, przyjaciółmi i smakołykami, które mogłam kupić "za rogiem", za smakołykami z dzieciństwa, czy też tymi co poznałam przed wyjazdem... Na Święta Bożego Narodzenia zawsze kupowałam sękacza przywiezionego z Podlasia :) Po prostu nie wyobrażałam sobie spotkania rodzinnego bez tego ciasta :) Za miesiąc będę się nim objadać, a dzisiaj objadam się sękaczem zrobionym w piekarniku ;) Normalnie sękacz robiony jest na rożnie, a że ja takiego nie posiadam to robię co mogę :) Zapraszam :)
----------------------------------------------------------
Being far away from Poland, I miss my family, friends and treats that I could buy in a  shop "around the corner", treats from my childhood, or those that I ate before leaving ... I was always buying sekacz for Christmas imported from Podlachia Region :) I just could not imagine a family gathering without this cake :) I will scarf it down in a month and now I am eating it made in the oven ;) Normally sekacz is made on a spit but I do not have it, so I do the best I can :) Feel free to try :)

Monday, November 25, 2013

Domowy burger na ostro/ Homemade spicy burger

Po bułeczkach przyszedł czas na burgery z wołowiny ;) Specjalnie zrobione dla mojego małżonka, który uwielbia "czerwone mięso" ;) Plusem tego amerykańskiego dania jest to, iż burger jest ostry ;) Co z kolei ja bardzo lubię. Tak więc zapraszam na kolejnego burgera na moim blogu :) Smacznego :)
----------------------------------------------
After burger buns came time for beef burgers ;) I made ​​them for my husband especially, who loves "red meat" ;) The advantage of this American dish is that the burger is spicy ;) What I really like too. So I invite you to next burger on my blog :) Enjoy :)

Sunday, November 24, 2013

Burgerowe bułki/ Burger buns

Długo szukałam właściwego przepisu na bułki na burgery. Przeważnie używałam kupnych, ale pewnego dnia wstałam i stwierdziłam - nigdy więcej. Ty sposobem trafiłam na ten przepis. Ze względu, iż chciałam użyć bułek pszennych - trochę go zmieniłam :) Tym sposobem wyszły pyszne bułeczki na burgery ;) Bułeczki nadają się również na śniadanie :) Polecam :)
--------------------------------------------------------
I have been looking for the proper burger buns recipe so long. Mostly I used buns bought in a store, but one day I woke up and I stated - no more. In this way, I came across this recipe. I changed it a bit, because I wanted to use wheat buns :) I made delicious burgers buns ;) They can be used for breakfast :) I recommend :)
 

Friday, November 22, 2013

Bułki śniadaniowe/ Breakfast rolls

Na weekend przygotowałam bułeczki śniadaniowe. Lubię jeść śniadanie z własnym pieczywem. Zresztą jak większość z nas ;) Dzisiejsze przygotowałam z płatkami owsianymi i makiem :) Smacznego :)
-----------------------------------------
I made breakfast rolls for the weekend. I like to eat breakfast with my own bread. Anyway, like most of us;) Today I prepared rolls with rolled oats and poppy seeds :) Enjoy :)
 

Wednesday, November 20, 2013

Rozgrzewająca zupa dyniowa/ Warming pumpkin soup

 Jakoś nie mogłam się przełamać, aby zrobić zupę z dyni... Do momentu, aż małżonek kupił za dużo dyni .... i tym sposobem powstała pierwsza w moim życiu zupa dyniowa, co więcej zakończona pełnym sukcesem. Fakt, dodałam marchewkę, ziemniaki i czerwoną cebulę, ale wyszła rewelacyjnie. Na pewno zagości w naszym domu :)
-----------------------------------
Somehow I could not bring myself to make a pumpkin soup. Until my husband bought me too much pumpkin .... and thus, the first pumpkin soup in my life was made, completed successfully. I have to admit that I added carrots, potatoes and red onions, but it is sensational. Definitely I will make it again :)

Tuesday, November 19, 2013

Crostata z jabłkami/ Apple crostata

Uwielbiam to włoskie ciasto :) Dwie wersje można znaleźć na moim blogu: wieloowocową i brzoskwiniową crostatę. Dzisiaj wersja z jabłkami :) Jest tak pyszna, że na weekend będzie kolejna .... Mniam !!!!
---------------------------------------------
I love this Italian pastry :) Two versions can be found on my blog: mixed-berry crostata and peach crostata. Today I made it with apples :) It's so good that I will make another one for the weekend .... Yummy !!!!
 

Monday, November 18, 2013

Pieczone udka na ostro II/ Spicy roasted chicken thighs II

Moja córcia znowu jest chora, więc dzisiejszy dzień jest bardzo męczący ;( Nie miałam czasu na zrobienie czegokolwiek ... Zrobiłam kolejne pieczone udka z kurczaka na ostro. Przygotowanie zajęło mi ok 5 minut + 30 minut pieczenie w piekarniku. Super potrawa na takie dni jak dzisiaj :)
----------------------------------------------
My little daughter is sick again, so today is very tiring for me ;( I have no time to do anything ... So I made another spicy roasted chicken thighs. Preparation took me about 5 minutes + 30 minutes for roasting in the oven. Great dish for days like today :)
 

Friday, November 15, 2013

Sernik śmietanowy/ Cream cheesecake

Nareszcie znalazłam twaróg trzykrotnie mielony :) A raczej naczekałam się na niego, gdyż w polskim sklepie przywozili go raz na 3 m-ce ;( Mogłam wreszcie wypróbować przepis mojej koleżanki, która bardzo mi go zachwalała. Lekko zmieniłam  przepis, gdyż nie byłabym sobą. I muszę przyznać, iż sernik jest przepyszny :) Sylwia K - dziekuje ;) Najlepszy z sosem truskawkowym bądź malinowym i owocami ;) Polecam !!!!
--------------------------------------------
Finally I found triple- ground farmer cheese :) Generally, I had been waiting for it, because Polish shop orders it once every 3 months  ;( I could finally try my friend`s recipe out, who really had praised it. I slightly changed this recipe, otherwise I would not be myself. I have to admit that this cheesecake is delicious :) Sylwia K - thank you;) It is the best with strawberry or raspberry sauce and fruit ;) I recommend it!!
 

Thursday, November 14, 2013

Schab pieczony z ziemniakami i cebulą/ Roast pork loin with potatoes and onions

Dzisiaj danie dla tych, co nie lubią za dużo czasu spędzać w kuchni ;) Zapraszam na schab pieczony z ziemniakami i cebulką.
---------------------------------------------------
Today I made a dish for those people who do not like to spend too much time in the kitchen;) Feel free to try roast pork loin with potatoes and onions.
 

Tuesday, November 12, 2013

Paluchy/ Long rolls

Od jakiegoś czasu miałam ogromną ochotę na polskie paluchy - podłużne bułki, które zawsze kupowałam w sklepiku obok, wyglądem przypominające małe francuskie bagietki ;) Rozpoczęłam poszukiwania i testowanie przepisów. Pierwszy z nich to paluchy drożdżowe z odrobiną ziół prowansalskich. Przepis dotyczył drożdżowych paluszków, ale ja stworzyłam z nich 4 średnie paluchy. Wynik - super jako dodatek do przystawek, zup etc. Więc dalej poszukuje smaku, który chcę odtworzyć ;)
------------------------------------------------------
From some time I had a great desire for Polish long rolls, which I used to buy in a shop next door. They looked like small French baguettes;) So I started searching and testing recipes. The first recipe is for yeast rolls with a bit of Provencal herbs. The recipe was for yeast sticks, but I made four medium-sized long rolls. The result - they are great to appetizers, soups, etc. So I keep on looking for the taste that I remember ;)
 

Monday, November 11, 2013

Ciastka z kaya - krok po kroku/ Kaya puffs - step by step

Co byście powiedzieli na kolejne danie malezyjskie? Dzisiaj serwuje ciasteczka z kaya. Kształtem przypominają mi polskie pierogi, sposobem przygotowania trochę ciasto francuskie, ale najważniejsze, że są bardzo smakowite :)
---------------------------------------------
What would you say for another Malaysian dish? Today, I am serving kaya puffs. Their shape reminds me of Polish pierogi, way to prepare - French puff pastry, but most importantly is that they are very tasty :)

Thursday, November 7, 2013

Kaya - malezyjski dżem kokosowy/ Kaya - Malaysian coconut jam

To co lubię w Stanach to możliwość spróbowania dań z całego świata :) Miałam możliwość skosztowania kanapek z malezyjskim dżemem kokosowym. Smak mnie zachwycił. Byłam wręcz przekonana, że dodano do niego likieru lub innego alkoholu. Jakie było moje zdziwienie, gdy okazało się, iż został zrobiony z jajek, cukru, mleka kokosowego i liści pandan !!! Brawo za inwencję twórczą. Smak na tyle został w mojej pamięci, iż chciałam go odtworzyć i tym sposobem znalazłam kilka przepisów, z których stworzyłam swoją wersję dżemu kokosowego, jednak bez liści pandan, gdyż nie byłam w stanie ich kupić.
----------------------------------------------
The opportunity to taste international cuisine is what I like in the U.S. :) I had the chance to taste sandwiches with Malaysian coconut jam. That flavor amazed me. I was quite sure that a cook added liquor or other alcohol. What was my surprise when I was told the jam was made with eggs, sugar, coconut milk and pandan leaves! Hooray for creativity. I remembered about that flavor and I wanted to recreate it. So I found several recipes for kaya, from which I made my own version of coconut jam. Unfortunately without pandan leaves, because I couldn`t buy them.

Tuesday, November 5, 2013

Prosty sernik czekoladowy/ Simple chocolate cheesecake

Dzisiaj czekoladowy sernik na moim blogu. Przepis znalazłam w książce Best-loved Philadelphia appetizers, dips, sides, entrees, desserts & more! Wyglądał tak smakowicie, że musiałam go wypróbować. Trochę go zmieniłam, gdyż nie jestem zwolennikiem zbyt słodkiego sernika.
------------------------------------------------------
Chocolate cheesecake on my blog today. I found this recipe in Best-loved Philadelphia appetizers, dips, sides, entrees, desserts & more! It looked so delicious that I had to try it out. I changed it a bit because I am not an amateur of too sweet cheesecake.
 

Monday, November 4, 2013

Pierś z kurczaka w pieczarkach i cebuli/ Buttom mushrooms & onions chicken breast

Kolejny prosty przepis na obiad ;) Tym razem pierś z kurczaka w sosie z pieczarkami, czerwoną cebulą i ziołami, w połączeniu z sangrią. Niecodzienne połączenie, ale za to bardzo smakowite :) Zapraszam do skosztowania.
----------------------------------------
Another simple recipe for dinner;) This time chicken breast in sauce with buttom mushrooms, red onions and herbs, combined with sangria. Unusual combination, but it is very tasty :) Feel free to try.
 

Friday, November 1, 2013

Placuszki z serkiem śmietankowym/ Pancakes with cream cheese

Kolejne placki na śniadanie :) Zostało mi w lodówce trochę serka śmietankowego Philadelphia, więc stwierdziłam, iż mogę wykorzystać go do placków. Tym sposobem wyszło bardzo puszyste i pyszne śniadanie ;) Smacznego :)
------------------------------------
Another pancakes for breakfast :) Some Philadelphia cream cheese had left in the refrigerator so I decided to use it for pancakes. So this way, I got a very fluffy and delicious breakfast ;) Enjoy :)
 

Thursday, October 31, 2013

Pieczony cytrynowy kurczak/ Roasted lemon chicken

Jeśli nie mam za dużo czasu, to właśnie robię to danie. 5 minut przygotowań i wkładam do piekarnika ;) Uwielbiam to danie za jego lekko cytrynowy posmak. Warto spróbować i się przekonać ;)
-----------------------------------------------
If I do not have much time, I make this dish. 5 minutes of preparation and I put it into the oven ;) I love this dish because of its light lemon flavor. You need to try it on Your own.;)
 

Wednesday, October 30, 2013

Krewetki w greckim stylu/ Greek-style shrimp

Powiecie - znowu owoce morza .... A co ja mogę zrobić, że tak bardzo je lubię :) Dzisiaj odtworzyłam danie, które kiedyś jadłam: krewetki z małymi pomidorkami, czarnymi oliwkami i serem feta. Polecam serdecznie ;)
-------------------------------------------
You may say seafood again .... I cannot help myself that I like it so much :) Today I made a dish which I ate long time ago: shrimp with grape tomatoes, black olives and feta cheese. I heartily recommend ;)
 

Tuesday, October 29, 2013

Tort na Halloween z mascarpone/ Halloween layer cake with mascarpone

W poprzednim tygodniu małżonek poprosił mnie o zrobienie ciasta - niespodzianki dla jego kolegi z pracy. Kolega ten bierze ślub w Halloween ;) Tym sposobem powstał ten tort ;) Smacznego ;)
----------------------------------------------
My husband asked me to make a layer cake last week - a surprise for his colleague. His colleague is getting married on Halloween;) Thus I made this Halloween layer cake ;) Enjoy ;)
 

Sunday, October 27, 2013

Ciasto marchewkowe z rodzynkowo-kokosowym nadzieniem/ Carrot cake with raisin- coconut filling

W weekend odwiedził nas mój teść :) I specjalnie na tą okazję zrobiłam ciasto marchwiowe z nadzieniem z rodzynek, orzechów włoskich i kokosa. Całość przykryłam masą z serka śmietankowego :) Brzmi zachęcającą? Uwierzcie mi ciasto było przepyszne i wszytskim smakowało ;) Może należy do kalorycznych, ale raz na jakiś czas można sobie zrobić ucztę :)
----------------------------------------------
My father-in-law has visited us over the weekend :) And especially for that occasion I made a carrot cake with raisin, walnuts and coconut filling. I covered it with cheesy cream :) Sounds great? Believe me this cake was so delicious and everyone liked it ;) Maybe it is caloric, but I can make a feast from time to time :)
 

Friday, October 25, 2013

Placki dyniowe z dżemem śliwkowym/ Pumpkin pancakes with plum jam

Kolejna propozycja na śniadanie. Tym razem placki z musem dyniowym, posypane cukrem pudrem i przykryte dżemem śliwkowym. Pyszności, aż chce się je jeść cały dzień. Smacznego :)
-----------------------------------------
Another suggestion for breakfast. This time, pancakes with pumpkin mousse, sprinkled with powdered sugar and covered with plum jam. Yummy, makes you want to eat them all day. Enjoy :)
 

Wednesday, October 23, 2013

Pierś z kurczaka w winogronach/ Chicken breast in grapes

Kto lubi połączenia słodko - słone ten polubi to danie ;) Kurczak, słodkie winogrona, białe wino w połączeniu z kaparami i czerwoną cebulą. Brzmi zachęcająco? Zapraszam do wypróbowania ;)
-----------------------------------------------------
Who likes sweet & salty combination of flavors, will like this dish ;) Chicken, sweet grapes, white wine combined with capers and red onion. Sounds good? Feel free to try ;)
 
 

Tuesday, October 22, 2013

Jablkowe muffiny z rodzynkami i czekoladą/ Apple muffins with raisins and chocolate

Kto nie lubi muffinków? Ja uwielbiam zarówno te na słodko jak i na słono :) Dzisiaj nowa propozycja jabłkowych muffinków z rodzynkami i kawałkami czekolady. Pychotka ;) Musicie spróbować.
-------------------------------------------
Who does not like muffins? I like them with either sweet or savory flavors :) Today I introduce You a new recipe for apple muffins with raisins and chocolate chips. Yummy;) You should try.
 

Sunday, October 20, 2013

Duszona ośmiornica w oliwkach/ Braised octopus in olives

I kolejne danie z owocami morza :) Tym razem z moją ulubioną ośmiornicą. Uwielbiam grilowane, duszone, smażona i marynowane. Fakt, wymagają pewnej wiedzy, aby dobrze je przygotować. Ale jak już pierwszy raz je zrobisz to polubisz je jak ja :) Smacznego :)
--------------------------------------------
And another dish with seafood :) This time, with my favorite octopus. I love them grilled, braised, fried and marinated. The fact is that preparation requires some knowledge to do them well. But if you make them once, you will love it as I do :) Enjoy :)
 

Thursday, October 17, 2013

Szarlotka królewska/ Royal apple pie

Moje przetwory na zimę powoli nie mieszczą się na półkach ;) Wpadłam na pomysł, aby je zagospodarować - przynajmniej prażone jabłka ;) Tak więc zrobiłam szarlotkę królewską wg. przepisu mojej kochanej mamy z biszkoptem, masą i polewą czekoladową :) Tym razem jednak zmieniłam rodzaj biszkoptu na genuiński. Smacznego :)
------------------------------------
My preserves for the winter slowly do not fit on shelves;) I got the idea to use them now - at least roasted apples;) So I made royal apple pie, according to my dear mom`s recipe with sponge cake, cream and chocolate sauce :) This time I used genoa sponge cake. Enjoy :)
 

Wednesday, October 16, 2013

Pizza na bogato/ Rich pizza

Chodziła za mną pizza .... Taka z dużą ilością warzyw, nazwana przez moją koleżankę "pizzą na bogato" ;) Jednakże ze wzgledu na fakt, iż mój małżonek musi zjeść jakieś mięsko to pizzę tą zrobiłam częściowo z kiełbasą. Obie wersje są przepyszne :)
-----------------------------------------------------
 For a long time I have been craving for pizza .... Such with lots of vegetables, called "rich pizza" by my friend ;) However, as my husband likes to eat some juicy bits so I made this pizza partially with sausage. In overall both versions are delicious :)

Tuesday, October 15, 2013

Placki jogurtowe/ Yogurt pancakes

Od jakiegoś czasu szukałam przepisu na placki jogurtowe, ale żaden z przepisów nie był dla mnie satysfakcjonujący.... I w końcu w sobotę znalazłam ten właściwy (patrz tutaj). Hura :) W niedzielę zrobiłam moim śpiochom niespodziankę :) Fakt, trochę zmieniłam skład, gdyż chciałam, aby bardziej wyrosły ;) Pyszności !!!! Polecam :)
-------------------------------------------
For some time I have been looking for a yogurt pancakes recipes but none of them was good enough for me .... and finally I found right one (see here) on Saturday. Yuppi ;) So on Sunday I made them for my sleepyheads :) I have changed the recipe a bit though, because I wanted them to be thicker ;) Goodies!! I recommend :)
 







Monday, October 14, 2013

Rybka z dzieciństwa/ Fish from my childhood

Na dzisiaj przygotowałam danie, które co piątek królowało w mojej rodzinie :) To rybka w panierce z bułki. Na samą myśl aż cieknie mi ślinka. W ciągu ostatniego tygodnia danie to powtórzyłam 3 razy - za każdym razem z inną rybą. Zdjęcia zrobiłam z tilapią, ale w wersji z dorszem i łososiem też bardzo polecam :) Stawiam, że większość z Was zna te danie, które ma swoich zwolenników i przeciwników. Ja osobiście należę do tych pierwszych :) Mniam ;)
-------------------------------------------------
For today I made a dish that used to be eaten every Friday in my family home :) It was a fish coated in breadcrumbs. My mouth is watering when I am thinking about it. This dish was repeated three times in the last week - each time with a different fish. Photos were made with tilapia, but version with cod and salmon is also highly recommend :) I bet that most of you know this dish that has its supporters and opponents. I belong to these first ;) Yum ;)
 

Friday, October 11, 2013

Domowa chałka/ Homemade challah

Jak myślę o chałce to przypomina mi się moje dzieciństwo ;) Prosto z piekarni biegłam do domu, aby zjeść ją ciepłą z masełkiem lub białym serem i dżemem czy miodem ;) Och pychotka ;) Był to niezapomniany smak ... Teraz powoli chcę wracać do smaków, które uwielbiam. Dzisiaj pokusiłam się na zrobienie chałki, jednakże chciałam trochę ograniczyć jej słodycz, aby można ją było zjeść nie tylko na słodko :)
-------------------------------------------------
Challah reminds me of my childhood;) Directly from a bakery, I run back home to eat it warm with butter or farmer cheese with jam or honey ;) Yummy ;) It was an unforgettable taste ... Now I want to go back and find flavors that I love. Today I made challah, but I limited its sweetness, so it does not have to be serve with something sweet only :)

Wednesday, October 9, 2013

Mus z dyni/ Pumpkin mousse

Lubię robić przetwory ;P Dzięki nim zachowuje smaki lata i jesieni na zimę oraz mogę rozkoszować się różnego rodzaju potrawami. Dzisiaj przygotowałam bardzo prosty przepis na mus z dyni - jako podstawa do serników, sosów, zup czy dipów ;) Jeśli chcę zrobić mus z dyni to robię to na trzy sposoby: pieczenie w piekarniku lub gotowanie na parze lub gotowanie w garnku. Ze względu, iż ten trzeci jest najprostszy dla mnie, a smak jest taki sam - przedstawiam dzisiaj ten trzeci sposób.
--------------------------------------------------
I like making preserves ;P Thanks to them I try to keep summer and fall flavors for the winter and I can enjoy a variety of dishes. Today I made a very simple recipe for pumpkin mousse - as a base for cheesecakes, sauces, soups and dips ;) If I want to make pumpkin mousse I can make it in three different ways: bake in the oven or steam or boil in a pot. Because this third one is the easiest one for me - I am presenting it today.

Domowy sos beszamelowo-serowy/ Homemade bechamel & cheese sauce

Sos beszamelowo-serowy to jeden z tych sosów, które dodaje do dań tak często jak jest to możliwe. Czasami stosuje go jako dip do nachos - pychotka ;) Czas się podzielić tym przepisem z Wami ;p
---------------------------------------------------
Bechamel & cheese sauce is one of sauces thatadd to dishes as often as possible. Sometimes I use it as a dip for the nachos - yummy ;) Time to share with You this recipe ;p
 

Monday, October 7, 2013

Sernik snickerdoodle/ Snickerdoodle cheesecake

Dzisiaj minęła 7 rocznica naszego ślubu ;)p Oj jak ten czas szybko leci ... Z tej okazji przygotowałam dla mojego małżonka nasz ulubiony sernik ;) Jego cynamonowy smak po prostu nas zachwyca ;) Smacznego ;)
-----------------------------------
Today was our 7th anniversary of wedding ;)p Oh, how fast time goes by ... For this occasion, I prepared, especially for my husband, our favorite cheesecake;) The cinnamon flavor is simply delighting ;) Enjoy;)

Sunday, October 6, 2013

Szybkie brownie/ Speedy brownie

To moje pierwsze brownie na blogu i na pewno nie ostatnie ;) Uwielbiam ten czekoladowy smak ;) Najważniejsze, że przepis jest bardzo prosty, a ciasto pyszne ;) 
-----------------------------------------
This is my first brownie on the blog and certainly not the last;) I love this chocolate taste;) Most important thing that this recipe is very simple and cake is delicious ;)

Friday, October 4, 2013

Wieprzowe żeberka w sosie pomarańczowo - pomidorowym i USA/ Pork ribs with orange & tomato sauce and U.S.

Już w domu ;) Po pełnym wrażeń pobycie w Kalifornii, Arizonie, Utah i Nevadzie musiałam zrobić żeberka na obiad - typowe amerykańskie danie ;) Tak dawno ich nie jadłam, iż po powrocie nie myślałam o niczym innym ;) Jestem zachwycona tą podróżą. Zachodnia część USA jest tak inna niż wschodnia i chyba ja osobiście wolę tą zachodnią, która bardzo przypomina mi moją ukochaną Hiszpanię ;) Fotorelację możecie zobaczyć na moim fanpage`u na facebook (My simple cuisine). 
----------------------------------------
I am finally at home now ;) After an exciting stay in California, Arizona, Utah and Nevada I had to make ribs for dinner - typical American dish;)  I have not eaten them for so long that upon our return I did not think about anything else;) I am thrilled with that journey. The western part of US is so different from the East coast, and personally I prefer the West, that reminds me of my favorite Spain;) You can see some of them pictured on my facebook fanpage (My simple cuisine).

Thursday, October 3, 2013

Pieczone ziemniaczki II/ Roasted potatoes II

Kolejne pieczone ziemniaczki na moim blogu - tym razem w najprostszej formie ;) Smacznego :)
----------------------------------
Another roasted potatoes on my blog - this time in the simplest form;) Enjoy :)

Tuesday, October 1, 2013

Naleśniki bananowe/ Banana pancakes

Kto nie lubi naleśników? Ja uwielbiam - szczególnie z bananami ;) Może ktoś się skusi na miękkiego i puszystego naleśnika ;)
-----------------------------
Who does not like pancakes? I love it - especially with bananas;) Maybe someone wants soft and fluffy pancakes ;)

Wednesday, September 25, 2013

Nadziewane papryki z mięsem mielonym/ Stuffed bell pepperswith ground meat

Podróżując po zachodniej części USA nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie ;( Dzisiaj przygotowałam moje ulubione nadziewane papryki z mięsem mielonym :) Zapraszam ;)
---------------------------------------------
Traveling around the western part of the U.S. I do not have much time to cook; ( Today I made my favorite stuffed bell peppers with ground meat :) Enjoy;)

Saturday, September 14, 2013

Szpinakowe fettuccine z krewetkami i przegrzebkami/ Spinach fettuccine with shrimp & scallops

Należę do wielbicieli owoców morza. Może nie robię ich za często, ale gdy już mam możliwość to staram sobie to wynagrodzić :) Dzisiaj przedstawiam jedno z moich ulubionych dań: szpinakowe fettuccine z krewetkami, przegrzebkami, pomidorami, szczypiorkiem i czosnkiem ;))) Pychotka !!!!!
-----------------------------------------
I'm a seafood lover. Maybe I do not make them too often, but when I have the opportunity, I try to reward it to myself :) Today I present You one of my favorite dishes: spinach fettuccine with shrimp, scallops, tomatoes, onion and garlic;))) Yummy !!!!!
 

Owsianka bananowo-cynamonowa/ Banana and Cinnamon Oatmeal

Moja Ania stała się niejadkiem. Podobno to normalne u 2,5 rocznego dziecka. Dlatego przygotowałam dla niej coś słodkiego czyli owsiankę bananowo- cynamonową. Jaki rezultat? Zjadła całą miskę ;)
---------------------------------------------
Ania became a picky eater. It's probably normal in 2.5 year-old child. So I prepared something sweet especially for her: banana & cinnamon oatmeal. What is the result? She ate everything;)
 

Friday, September 13, 2013

Maślane ciasteczka/ Butter cookies

Do wypróbowania tego przepisu namówiła mnie koleżanka. Może dokładnie nie namówiła, ale zainspirowała do upieczenia maślanych ciasteczek ;) Tym sposobem zrobiłam te proste ciasteczka dla mojego małżonka na jego jutrzejszy powrót. Polecam ;)
--------------------------------------
A friend of mine persuaded me to try this recipe. Maybe not exactly persuaded, but I was inspired by her to bake these butter cookies;) Thus I made these easy cookies for my husband because of  his returning from a trip. I recommend;)