Nachos na gorąco

To moje ulubione danie :) Fakt, jest trochę kaloryczne, ale od czasu do czasu warto je zrobić. Szczególnie, gdy oczekuję gości. Serdecznie polecam.

 

Kurczak w cieście francuskim

Dzisiaj mój ulubiony kurczak, tym razem w cieście francuskim ;) Niestety znalezienie prawdziwego ciasta francuskiego w USA graniczy z cudem, więc musiałam zadowolić się ciastem francuskim na croissant`y. Pomimo mojego sceptyzmu do tego ciasta, danie wyszło przepyszne ;)

 

Naleśniki bezglutenowe ze szpinakiem i kremem z nerkowców

Czas na kolejne danie bezglutenowe, które uwielbiam. Moja córeczka pomimo, iż nie lubi warzyw, też się przekonała do  tego dania. Dużym plusem jest fakt, iż jest to danie bezglutenowe, bez laktozy  i bez cukru. W sam raz dla alergików ;) Zapraszam :)

 

Kurczak po meksykańsku/ Mexican chicken

Nie ma to jak szybkie i proste dania ;) Ostatnio w takich się specjalizuję. Ania już 2 tydzień chodzi do przedszkola i patrząc na nią to jest zadowolona. Ani razu mi nie zapłakała i każdego dnia z chęcią wychodzi ;) Każdego dnia potrafi mnie pozytywnie zaskoczyć. Ja z kolei powoli się przyzwyczajam do tej czasowej rozłąki, chociaż w tym czasie staram się coś dobrego dla niej  przygotować.

-------------------------------

There is nothing like fast and easy dishes ;) Recently, I specialize in them. Ania is in preschool for 2 weeks now and I see she likes it. She did not cried at all and every day goes happy to preschool ;) She surprises me every day. I am slowly getting used to the time of separation, although  I try to prepare something good for her when she is there.

Pierogi z pieczenią/ Polish dumplings with meatloaf

I kolejne pierogi - tym razem z pieczenią w sosie pomidorowym. To niecodzienne połączenie, ale jak pyszne ;) Smacznego :)

----------------------------------

And another dumplings - this time with meat loaf and tomato & basil sauce. It is unusual combination, but very delicious;) Enjoy :)

Kurczak po tajsku/ Thai chicken

Choroba nadal mnie trzyma :( Myślałam, że już lepiej a tutaj niespodzianka.... Ech, nie mam tyle siły ile bym chciała. Tyle pomysłów w głowie na nowe dania, a tu trzeba zwolnić. Dzisiaj przedstawiam bardzo smaczne i szybkie danie na kurczaka po tajsku.

--------------------------------------

The flu is still holding me back a bit :( I thought I would feel better but am not .... Oh, I do not have as much power as I want. I have to slow down, though I have so many ideas for new dishes in my head. Today I am presenting a very tasty and quick dish for thai chicken.

Tarta z kurczakiem i pesto/ Chicken and pesto tart

Kolejne danie z kurczakiem :) Chyba jestem od niego uzależniona.... Po prostu lubię białe mięso. Kiedyś już chyba o tym pisałam ;) Tym razem przygotowałam tartę z cukinia, małymi pomidorkami, serem owczym i pesto. Wegetarianie mogą spokojnie pominąć kurczaka i zwiększyć ilość warzyw.

-------------------------------------------------

Here is another dish with chicken :) I think I'm addicted to it .... I just like poultry. I wrote about it once ;) I made tart with zucchini, cherry tomatoes, sheep cheese and pesto this time. A vegetarian can skip the chicken and increase the amount of vegetables.

Skrzydełka w sosie barbecue/ Barbecue Wings

W niedzielę odbył się NFL Super Bowl - mistrzostwa ligii futbolu amerykańskiego w Stanach ;) Jest to też drugi co do wielkości dzień po względem ilości spożytego jedzenia w USA, po Święcie Dziękczynienia. Głównym przysmakiem podczas tego meczu są oczywiście skrzydełka. My też musieliśmy je zrobić. Zostały one przygotowane na podstawie przepisu mojej koleżanki, który jak zwykle uległ zmianie ;)

-----------------------------------------------

Last Sunday took place the NFL Super Bowl - the annual championship game of the National Football League in the U.S. ;) It is the second-largest day for U.S. food consumption, after Thanksgiving Day. The main dish during this game is of course chicken wings. We also made them, based on my friend`s recipe, which, as usual, has been changed by me ;)

 

Pieczone skrzydełka na imprezę/ Roasted party wings

Dzisiaj przygotowałam typowe amerykańskie danie - pieczone skrzydełka z kurczaka, które rewelacyjnie sprawdzają się na impreze z przyjaciółmi. Smacznego :)

----------------------------------------------

Today I made a typical American dish - roasted chicken wings, which are great for a party with friends. Enjoy :)

Pulpeciki z kurczaka/ Chicken meatballs

Specjalnie dla mojej córeczki zrobiłam pulpeciki z kurczaka, w trochę inny sposób niż zazwyczaj, gdyż pieczone w piekarniku. Dodałam sos pomidorowo-śmietanowy oraz mozarellę. Wynik - zjadła całą porcję :)

-----------------------------------------

Especially for my daughter I made meatballs with chicken, in a different way than usual, baked in the oven. I added tomato & cream sauce and mozzarella cheese. Result - she ate the whole serving :)
 

Fajita z kurczakiem/ Chicken fajitas

Uwielbiam proste i smaczne dania. Fajita to danie tex -mex, czyli danie kuchni amerykańskiej z wpływem kuchni meksykańskiej. Każdy ma swoją wersję tego dania i o jest właśnie cudowne. Ja również mam własną wersję - ze szczypiorkiem, cebulą i czerwoną papryką :) Zapraszam

------------------------------------------------

I like simple and tasty dishes. Fajita is a Tex-Mex dish, from American cuisine influenced by Mexican cuisine. Everyone has their own version of this dish and it is just great. I also have my own version - with chives, onion and red bell pepper :) Feel free to try

Kurczak na szybko/ Fast chicken

Kolejny przepis na szybkie danie :) Dla mnie super, gdyż szybko i smacznie. Dzisiaj stir- fry z kurczakiem i papryką. Aż żałuję, że już zdjedliśmy....

-----------------------------------------

Another recipe for fast dish :) For me great, because it is fast and delicious. Today stir-fry chicken with bell peppers. I regret that I have already eaten it ....

Pieczone udka na ostro II/ Spicy roasted chicken thighs II

Moja córcia znowu jest chora, więc dzisiejszy dzień jest bardzo męczący ;( Nie miałam czasu na zrobienie czegokolwiek ... Zrobiłam kolejne pieczone udka z kurczaka na ostro. Przygotowanie zajęło mi ok 5 minut + 30 minut pieczenie w piekarniku. Super potrawa na takie dni jak dzisiaj :)

----------------------------------------------

My little daughter is sick again, so today is very tiring for me ;( I have no time to do anything ... So I made another spicy roasted chicken thighs. Preparation took me about 5 minutes + 30 minutes for roasting in the oven. Great dish for days like today :)

 

Pierś z kurczaka w pieczarkach i cebuli/ Buttom mushrooms & onions chicken breast

Kolejny prosty przepis na obiad ;) Tym razem pierś z kurczaka w sosie z pieczarkami, czerwoną cebulą i ziołami, w połączeniu z sangrią. Niecodzienne połączenie, ale za to bardzo smakowite :) Zapraszam do skosztowania.

----------------------------------------

Another simple recipe for dinner;) This time chicken breast in sauce with buttom mushrooms, red onions and herbs, combined with sangria. Unusual combination, but it is very tasty :) Feel free to try.

 

Pieczony cytrynowy kurczak/ Roasted lemon chicken

Jeśli nie mam za dużo czasu, to właśnie robię to danie. 5 minut przygotowań i wkładam do piekarnika ;) Uwielbiam to danie za jego lekko cytrynowy posmak. Warto spróbować i się przekonać ;)

-----------------------------------------------

If I do not have much time, I make this dish. 5 minutes of preparation and I put it into the oven ;) I love this dish because of its light lemon flavor. You need to try it on Your own.;)

 

Pierś z kurczaka w winogronach/ Chicken breast in grapes

Kto lubi połączenia słodko - słone ten polubi to danie ;) Kurczak, słodkie winogrona, białe wino w połączeniu z kaparami i czerwoną cebulą. Brzmi zachęcająco? Zapraszam do wypróbowania ;)

-----------------------------------------------------

Who likes sweet & salty combination of flavors, will like this dish ;) Chicken, sweet grapes, white wine combined with capers and red onion. Sounds good? Feel free to try ;)

 

 

Zapiekanka z tortillami/ Tortilla casserole

Kolejne danie na szybko na moim blogu: zapiekanka z tortillami. Ja bardzo lubię to danie, gdyż jest nie tak kaloryczne jak normalna zapiekanka i chociaż nie poświęcam jemu za dużo czasu to smakuje rewelacyjnie ;)

--------------------------------------

Next quick dish on my blog: tortilla casserole. I really like this dish because it is not as caloric as a normal casserole and although I do not spend much time making it, it tastes sensational;)

 

Pieczone udka z kurczaka na ostro/ Spiced roasted chicken thighs

Lubię eksperymentować z przyprawami. Szczególnie łączyć ze sobą to, co słodkie i ostre ;) Dzisiaj zrobiłam bardzo prosty obiad: pieczone udka (bez kości) z kurczaka na ostro z pieczonymi ziemniaczkami i pokrojonymi ogórkami w jogurcie. Prosto a jednocześnie bardzo smacznie :) Serdecznie polecam Wszystkim !!!

-------------------------------------------

I enjoy experimenting with spices. Especially mix and match sweet with spicy flavors;) Today I made a simple dinner: spiced roasted chicken thighs (without bones) with roasted potatoes and sliced cucumbers in yogurt. Very simple and tasty :) Highly recommended for everyone !!!

 

Słodko- kwaśny stir-fry z kurczakiem/ Sweet- spicy chicken stir-fry

Dzisiaj kolejny prosty przepis i jednocześnie bardzo smaczny. Uwielbiam takie przepisy, szczególnie, że ostatnio nie mam dużo czasu ;)  Przygotowanie dania i jego zrobienie zajęło mi tylko 25 minut. Więc serdecznie polecam tzw. "danie stir-fry" z kurczakiem, papryką, cebulą, pieczarkami i ryżem.

------------------------------------

Today, another easy and very tasty recipe. I love such recipes, especially when I have not so much time ;) Preparation and making this dish took me only 25 minutes. So I would recommend  this "stir-fry dish" with chicken, bell peppers, onions, mushrooms and rice.

 

Kurczak na ostro w sosie kokosowym/ Spicy chicken with coconut sauce

Dzisiaj miałam bardzo pracowity dzień, ale najważniejsze, że prawie wszystko zrobiłam. Znalazłam jednak czas na przygotowanie obiadu. Już kiedyś Wam pisałam, że uwielbiam kurczaka ;) Może być gotowany, smażony, grillowany etc. Po prostu lubię go za kruchość, za możliwość przygotowania na 1000 różnych sposobów!!! W naszym domu to ja głównie gotuje, więc mój małżonek nie ma innego wyjścia, choć on woli mięso czerwono - zresztą chyba jak większość mężczyzn. Ale dzisiejsza potrawa zachwyciła i jego kubki smakowe ;) Kurczak w dużej ilości przypraw, mleku kokosowym z warzywami ;) Nawet moja córeczka była chętna na skosztowanie tej nowej potrawy ;)

---------------------------------------------------

I had a very busy day today and it is great that I have done almost everything. But I found time to make a dinner. I wrote once that I love chicken;) It can be boiled, fried, grilled, etc. I just like it for tenderness, for 1000 possible, different ways of its preparation!!! I usually cook at our home, so my husband has no choice. But he still prefers red meat, like probably most men. But today's dish delighted his palate too;) Chicken with spices, coconut milk and vegetables;) Even my daughter was eager to taste this new dish;)