Czekoladowe muffiny z musem bananowym/ Chocolate cupcakes with banana mousse

I kolejne muffiny wg. mojego przepisu. Mocno czekoladowe z musem bananowym w środku. Pychotka ;P

----------------------------------------

And another muffins by my recipe. Very chocolate with banana mousse inside. Yummy ;P

 

 

 

 

Składniki:

Część sucha:
1,5 szkl mąki pszennej
1 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/3 szkl kakao

Część mokra:
100 ml mleka
150 ml  jogurtu
1/2 szkl oliwy
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 jajko
1 łyżka nutelli (niekoniecznie)

Nadzienie: 2 banany, zmiksowane w blenderze

Suche składniki połączyć ze sobą i dobrze wymieszać. Mokre składniki połączyć ze sobą i dobrze wymieszać. Mokre przelać do suchego i wymieszać dokładnie drewnianą łyżką. Uzupełnić papilotki w następujący sposób: 1 łyżka masy, 1 łyżeczka bananów, 1 łyżka masy - do 3/4 wysokości foremki. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C (392 F) i piec 15 - 17 minut. Studzić na kratce.
------------------------------
Ingredients:

Dry part:
1.5 glass of flour
1 glass of sugar
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon baking soda
Third glass of cocoa, not sweet

Wet part:
100 ml of milk
150 ml of yogurt
Half glass of olive oil
1 tablespoon vanilla extract
1 egg
1 tablespoon of Nutella (optional)

Filling: 2 bananas, mixed in a blender

Combine the dry ingredients together and mix well. Combine the wet ingredients together and mix well. Wet pour into the dry and mix thoroughly with a wooden spoon. Fill cupcakes shapes as follows: 1 tablespoon batter, 1 teaspoon banana, 1 tablespoon batter - to 3/4 of the mold. Preheat the oven to 200 degrees C (392 F) and bake for 15 - 17 minutes. Cool on a wire rack.