Kurczak po tajsku/ Thai chicken

Choroba nadal mnie trzyma :( Myślałam, że już lepiej a tutaj niespodzianka.... Ech, nie mam tyle siły ile bym chciała. Tyle pomysłów w głowie na nowe dania, a tu trzeba zwolnić. Dzisiaj przedstawiam bardzo smaczne i szybkie danie na kurczaka po tajsku.

--------------------------------------

The flu is still holding me back a bit :( I thought I would feel better but am not .... Oh, I do not have as much power as I want. I have to slow down, though I have so many ideas for new dishes in my head. Today I am presenting a very tasty and quick dish for thai chicken.

Stir-fry z polędwicą, brokułem i imbirem - krok po kroku/ Stir-fried tenderloin with broccoli and ginger - step by step

Stir-frying to chińska technika kulinarna przygotowywania potraw w woku. W sumie wyróżnia się ich dwa rodzaje: chao i bao. Obie metody różnią się szybkością wykonania i ilość wykorzystanej energii podczas gotowania. Dzisiaj chciałabym przedstawić jedno z takich dań: stir-fry z polędwicą, brokułem i imbirem. Jest to bardzo szybkie i bardzo smaczne danie ;)

-------------------------------------------------

Stir-frying is a Chinese cooking technique for preparing food in a wok. In fact, there are two types: chao and bao. The two techniques differ in their speed of execution and the amount of heat used during cooking. Today I would like to present you one of these dishes: stir-fried tenderloin with broccoli and ginger. It is very quick and tasty dish;)

 

Słodko- kwaśny stir-fry z kurczakiem/ Sweet- spicy chicken stir-fry

Dzisiaj kolejny prosty przepis i jednocześnie bardzo smaczny. Uwielbiam takie przepisy, szczególnie, że ostatnio nie mam dużo czasu ;)  Przygotowanie dania i jego zrobienie zajęło mi tylko 25 minut. Więc serdecznie polecam tzw. "danie stir-fry" z kurczakiem, papryką, cebulą, pieczarkami i ryżem.

------------------------------------

Today, another easy and very tasty recipe. I love such recipes, especially when I have not so much time ;) Preparation and making this dish took me only 25 minutes. So I would recommend  this "stir-fry dish" with chicken, bell peppers, onions, mushrooms and rice.

 

Kurczak na ostro w sosie kokosowym/ Spicy chicken with coconut sauce

Dzisiaj miałam bardzo pracowity dzień, ale najważniejsze, że prawie wszystko zrobiłam. Znalazłam jednak czas na przygotowanie obiadu. Już kiedyś Wam pisałam, że uwielbiam kurczaka ;) Może być gotowany, smażony, grillowany etc. Po prostu lubię go za kruchość, za możliwość przygotowania na 1000 różnych sposobów!!! W naszym domu to ja głównie gotuje, więc mój małżonek nie ma innego wyjścia, choć on woli mięso czerwono - zresztą chyba jak większość mężczyzn. Ale dzisiejsza potrawa zachwyciła i jego kubki smakowe ;) Kurczak w dużej ilości przypraw, mleku kokosowym z warzywami ;) Nawet moja córeczka była chętna na skosztowanie tej nowej potrawy ;)

---------------------------------------------------

I had a very busy day today and it is great that I have done almost everything. But I found time to make a dinner. I wrote once that I love chicken;) It can be boiled, fried, grilled, etc. I just like it for tenderness, for 1000 possible, different ways of its preparation!!! I usually cook at our home, so my husband has no choice. But he still prefers red meat, like probably most men. But today's dish delighted his palate too;) Chicken with spices, coconut milk and vegetables;) Even my daughter was eager to taste this new dish;)

Wołowina w truskawkach, z brokułami/ Beef in strawberries with broccoli

Chyba zaczynam lubić wołowinę. Może dlatego, że tak dobrej jak w USA nie jadłam. Słyszałam tyle pochwał na jej temat, ale nie wierzyłam. A teraz - zaczynam się przekonywać ;) Dzisiaj proponuje danie, które może nie jest jakimś standardowym, ale jego słodko - kwaśny smak spowodował, że na stałe zagościł na moim stole ;) Smacznego :)

-------------------------------------

I start liking a beef. Maybe it's because I have not eaten as good as in the U.S. I've heard so many compliments on it, but I did not believe. And now - I begin to convince;) Today I suggest a dish that it is not known very well, but its sweet - sour taste made that it settles permanently on my table;) Enjoy :)

 

Indyk na ostro z groszkiem snow i czerwoną papryką/ Spicy turkey with snow peas and red bell pepper

I znowu indyk zagościł na naszym stole ;) Tym razem w pikantnej wersji  ze smażonymi warzywami i ryżem. Co więcej - jest to wersja odchudzona, specjalnie dla siostrzeńca mojej przyjaciólki :)

Życzę smacznego ;)

------------------------------

The turkey appeared on our table, again;) This time in a spicy version with fried vegetables and rice. What's more - it is a slimmed down version, especially for the nephew of my friend :)

Bon Appetit;)