Ciasto czekoladowe bez glutenu i laktozy

Nadal poszukuje dan i ciast dla mojej coreczki,  ktore z checia by "spalaszowala" ;) Ten przepis jest rewelacyjny !!! Znalazlam go w ksiazce Marty Dobrowolskiej- Kieryl "Czekolada" i zmienilam go, tak aby nie zawieral laktory, na ktora jest uczulona moja coreczka. Jest to przepyszne ciasto czekoladowe, ktore stanowilo baze pod torta dla Anuli ;) Ja nie moglam sie od niego oderwac. Ania byla zachwycona i wreszcie jakis "normalny" smak ciasta :)

Piernik bezglutenowy

Moze przepis jest troche spozniony ;) ale jakze smakowity. Na Swieta przygotowalam 3 rodzaje ciast. Niestety kazde z nich nie nadawalo sie dla mojej coreczki, gdyz wykorzystalam nabial  (przy serniku) oraz make pszenna przy wloskim i bananowcu. Tym sposobem wpadlam na pomysl zrobienia dla niej ciasta bez glutenu i mleka krowiego. Kolezanka podeslala mi linka z przepisem (patrz tutaj) i musze przyznac, ze piernik jest super. Skladniki troche zmienilam tak, aby w przepisie nie bylo laktozy:  maslo zastapilam margaryna, make mgdalowa -  maka amarentusowa(migdalowa mi sie wlasnie skonczyla :)), a sliwki - dzemem truskawkowym wlasnej roboty.  Osobiscie nastepnym razem przeloze go dzemem (zamiast klasc tylko na gore), gdyz Ani brakowalo troche slodyczy. Serdecznie polecam - nawet nie dla alergikow !!!!

 

Pierniki nadziewane dżemem w czekoladzie

Obiecałam mojej kochanej córeczce, że zrobimy pierniki i padło na nadziewane dżemem. Robiłam już różne, ale nigdy nie mogłam znaleźć świetnego przepisu na tego rodzaju pierniki, aż do tego momentu. Przepis jest bardzo prosty a pierniczki super, super mięciutkie i przepyszne ;) Na pewno jeszcze nie raz zagoszczą na naszym stole ;)

Ps.  Moja Ania musiała zanurzyć swoje paluszki w polewie na piernikach :)

 

Naleśniki bezglutenowe ze szpinakiem i kremem z nerkowców

Czas na kolejne danie bezglutenowe, które uwielbiam. Moja córeczka pomimo, iż nie lubi warzyw, też się przekonała do  tego dania. Dużym plusem jest fakt, iż jest to danie bezglutenowe, bez laktozy  i bez cukru. W sam raz dla alergików ;) Zapraszam :)