Naleśniki z kiszoną kapustą/ Pancakes with sauerkraut

Bardzo lubię naleśniki, więc ... znalazłam kolejny przepis na farsz. Tym razem z kiszoną kapustą.

---------------------------------

I like pancakes, so ... I found another recipe for filling. This time with sauerkraut.

 

 

  

Ciasto na naleśniki - zobacz/ Pancake batter - see page: http://my-simple-cuisine.blogspot.com/2013/02/ciasto-nalesnikowe-pancake-batter.html

Składniki na farsz:

1 kg pieczarek

0,5 kg kiszonej kapusty

sól

pieprz

margaryna lub oliwa

 

Pieczarki umyć i pokroić w małą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Pieczarki i cebulę usmażyć. Odcedzić sok. Kapustę gotować min 1,5 h - do miękkości. Odcisnąć wodę. Całość wymieszać i dodać przyprawy.

--------------------------------------

Ingredients for the filling:

1 kg of mushrooms
0.5 kg sauerkraut
salt
pepper
margarine or olive oil

Wash mushrooms and cut into small cubes. Peel onion and cut into small cubes. Fry the mushrooms and onions. Strain the juice. Cook sauerkraut min 1.5 hours - until tender. Squeeze water. Stir and add spices.