Zabielana zupa ogórkowa z ziemniakami/ Cucumber soup with potatoes and cream

Zainspirowana przez Kasię P, zrobiłam dzisiaj uwielbianą przez polskie rodziny - zabielaną zupę ogórkową z ziemniakami. Jest po prostu fantastyczna ;)p

-------------------------------

Inspired by Kasia P, I fixed today, loved by the Polish families, the cucumber soup with potatoes and cream. It's just fabulous;) p

 

 

 Składniki:

4 nóżki z kurczaka

1,5 łyżki Vegety

2 marchewki

1 por

1seler

1 pietruszka

1 cebula

0,50 dag kiszonych ogórków (startych)

1 łyżeczka soli

200 g gęstej śmietany

 

Nóżki z kurczaka wkładamy do garnka i zalać wodą. Dodać łyżeczkę soli i zagotować. W trakcie gotowania zebrać łyżką szumowiny i wyrzucić je do kosza. Zmiejszyć gaz na palniku. Dodać warzywa (oprócz ogórków) i Vegetę. Gotować przez kolejną godzinę, od czasu do czasu dodając przegotowanej wody, jeśli wyparuje. Dodać starte ogórki kiszone i gotować przez kolejne 0,5 h. Po ugotowaniu odlać ok 250 ml zupy do odddzielnego pojemnika i poczekać, aż wystygnie. Dodać śmietanę do odlanej zupy i wymieszać, aż stanie się jedną masą. Całość przelać spowrotem do garnka z zupą. Podawać z ugotowanymi ziemniakami.

ps. Warzywa powinny być wcześniej obrane

--------------------------------------------

Ingredients:
4 chicken drumsticks
1.5 tablespoons of Vegeta
2 carrots
1 leek
1 celery
1 parsnip
1 onion
0.50 grams of pickled cucumber (grated)
1 teaspoon salt
200 g of cream

Chicken drumsticks put in a pot and cover with water. Add a teaspoon of salt and boil. During the cooking, collect scum by spoon and throw them in a trash. Reduce gas. Add vegetables (except cucumbers) and Vegeta. Simmer for one hour, from time to time adding boiled water, if it evaporates. Add grated cucumber and simmer for next 0.5 hours. When cooked, pour off about 250 ml of soup into a separate container and wait until cooled down. Add the cream to the soup and stir until well combined. Pour back into the pot of soup. Serve with boiled potatoes.

ps. Vegetables should be peeled before