Zapiekanka z brokułami i pomidorami/ Casserole with broccoli and tomatoes

Czas przedstawić zapiekankę z brokułami i pomidorami. Na pomysł wpadłam pod wpływem mojej koleżanki, która lubuje się w tego rodzaju menu :P Po spróbowaniu muszę stwierdzić, iż będzie to również moje ulubione danie :P

-------------------------------------

Time to introduce casserole with broccoli and tomatoes. I got the idea due to my friend, who likes this kind of cuisine: P After trying it I have to say that it will also be my favorite meal: P

 

 

Składniki:

2 średnie pomidory

brokuły - 1 szt

podwójna pierś z kurczaka

300 g makaronu penne

3 jajka

200 ml śmietany kremówki

1 duża cebula

2 łyżki oliwy z oliwek

200 g seru Cheddar

masło

sól, pieprz

przyprawy do mięsa

 

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i posypać przyprawą do mięsa - całość  podsmażyć na patelni, aż się zarumieni. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Brokuła podzielić na różyczki, ugotować na parze. Ugotować makaron w wodzie z 1 łyżką oliwy. Cebulę posiekać, usmażyć na oliwie. Wymieszać kremówkę z roztrzepanymi jajkami. Dodać starty ser cheddar. Wymieszać dodając cebulę. Doprawić solą i pieprzem.

Do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego wsypać warstwę makaronu, na wierzchu ułożyć pomidory, potem kuczak i brokuły. Polać śmietanką z serem. Posypać startym serem cheddar. Zapiekać ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 C.

----------------------------------------------------------

Ingredients:
2 medium tomatoes
1 broccoli
double breast of chicken
300 g of pasta penne
3 eggs
200 ml of thick cream
1 large onion
2 Tbsp olive oil
200 g of Cheddar cheese
butter
salt and pepper
spices for meat

Preparation:

Chicken breast cut into cubes and sprinkle with spices for meat - all fry in a pan until golden. Peel tomatoes and cut into slices. Divide into florets of broccoli, cooked by steaming. Boil  the pasta in water with 1 tablespoon of olive oil. Chop the onion, fry in olive oil. Mix the cream with beaten eggs. Add grated cheddar cheese. Add the onion and all mix with salt and pepper.

Pour the pasta to the buttered ovenproof dish, lay tomatoes on top, then chicken and broccoli. Pour over the cream with cheese. Sprinkle with grated cheddar cheese. Bake about 30 minutes in an oven preheated to 200 ° C.