Placki jogurtowe/ Yogurt pancakes

Od jakiegoś czasu szukałam przepisu na placki jogurtowe, ale żaden z przepisów nie był dla mnie satysfakcjonujący.... I w końcu w sobotę znalazłam ten właściwy (patrz tutaj). Hura :) W niedzielę zrobiłam moim śpiochom niespodziankę :) Fakt, trochę zmieniłam skład, gdyż chciałam, aby bardziej wyrosły ;) Pyszności !!!! Polecam :)

-------------------------------------------

For some time I have been looking for a yogurt pancakes recipes but none of them was good enough for me .... and finally I found right one (see here) on Saturday. Yuppi ;) So on Sunday I made them for my sleepyheads :) I have changed the recipe a bit though, because I wanted them to be thicker ;) Goodies!! I recommend :)

 

 

 

 

 

 

Składniki na 8 szt:

1 szkl mąki uniwersalnej lub pszennej

1 szkl gęstego jogurtu naturalnego

2 jajka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 opakowania cukru waniliowego

4 łyżki oleju roślinnego do smażenia

ok 1/2 szkl mleka lub więcej (zależne od gęstości jogurtu)

cukier puder do posypania

konfitura lub dżem

 

1. Połącz suche składniki ze sobą w dużej misce.

2. W drugiej misce wymieszaj jajka z jogurtem.

3. Dodać mokre składniki do suchych. Bardzo dobrze wymieszać (ciasto powinno mieć konsystencję śmietany).

4. Smażyć na patelni na średnich ogniu z obu stron.

5. Posypać cukrem pudrem i podawać z konfiturą lub dżemem ( patrz np.: dżem z czereśniami)

 

Smacznego :)

------------------------------------
Ingredients for 8 pcs:
1 cup all-purpose flour or wheat flour
1 cup thick natural yoghurt
2 eggs
1/2 teaspoon baking powder
1/2 package of vanilla sugar
4 tablespoons vegetable oil for frying
about 1/2 cup milk or more (depending on the thickness of yogurt)
powder sugar for sprinkling
jam or jelly

1. Combine dry ingredients together in a large bowl.
2. In another bowl, mix the eggs and yogurt.
3. Add wet ingredients to dry. Mix well (dough should have the consistency of cream).
4. Fry in a skillet over medium heat on both sides.
5. Sprinkle with powdered sugar and serve with jam or jelly (see Jam with sweet cherries).

Enjoy :)