Placuszki jogurtowe z borówkami

Kto nie lubi placuszków jogurtowych ;) Ja uwielbiam ;) Dzisiaj wersja z borówkami. Nawet, gdy ich nie zjecie na śniadanie to są rewelacyjne na zimno jako dodatek do kawki :) Polecam !!!

Składniki na 12 szt:

1 szkl mąki uniwersalnej

1 szkl gęstego jogurtu naturalnego

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

4 łyżki oliwy z oliwek do smażenia

ok 1/2 szkl mleka lub więcej (zależne od gęstości jogurtu)

1 szkl borówek amerykańskich

konfitura lub dżem

1. Połącz suche składniki ze sobą w dużej misce.

2. W drugiej misce wymieszaj jajka z jogurtem.

3. Dodać mokre składniki do suchych. Bardzo dobrze wymieszać (ciasto powinno mieć konsystencję śmietany). Dodać borówki i ponownie wymeszać.

4. Smażyć na patelni na średnich ogniu z obu stron.

5. Podawać z konfiturą lub dżemem ( patrz np.: dżem z czereśniami)

Smacznego :)