Sernikowe popsy/ Cheesecake pops

Czas na coś słodkiego :) Dzisiaj połączenie sernika i popsów, oblane czekoladą. Wygląda super i jeszcze lepiej smakuje ;) Zapraszam ;)

-------------------------------------------------

Time for something sweet :) Today I am presenting a combination of cheesecake and pops, dipped in chocolate. It looks great and taste even better ;) Feel free o try ;)
 

Stek z polędwicy wołowej/ Sirloin steak

Przyjechałam do domu, a tutaj pustki w lodówce. Jedynie co znalazłam to różnego rodzaju steki, więc na obiad zrobiłam wielkie smażone steki z polędwicy wołowej, steki wołowe w panierce i kotlety z piersi kurczaka. Dzisiaj przedstawiam bardzo prosty i szybki przepis na steka z polędwicy wołowej z frytkami domowej roboty. Może danie nie jest fit, ale od czasu do czasu można sobie pofolgować. Polecam mięsożercom :)

--------------------------------------------------

I came back home, and I saw that my refrigerator is empty. I found there only different kinds of steaks, so I made great fried sirloin steaks, breaded beef steaks and cutlets from chicken breasts. Today I am presenting a very simple and quick recipe for sirloin steak with homemade french fries. Perhaps this dish is not so fit, but from time to time you can eat it. I recommend to meat eaters :)

Tort capuccino ze świnką Peppa/ Capuccino layer cake with Peppa pig

2 tygodnie minęły bardzo szybko ;( Pobyt w Polsce okazał się rewelacyjny, wreszcie zobaczyłam się z rodziną i przyjaciółmi. Jak zwykle wróciłam z pięknymi wspomnieniami i naładowana energią. Podczas pobytu u moich rodziców przygotowałam małe urodziny dla mojej córeczki. Chociaż urodziny ma dopiero w marcu, stwierdziłam, że fajnie by było zorganizować je w trakcie naszego pobytu w Polsce. Dodatkowo mój siostrzeniec jest starszy od Ani o 3 dni, więc zrobiłam tort dla nich obojga :)  Motywem przewodnim była świnka Peppa, gdyż zarówno Ania jak i Maciuś uwielbiają tą bajkę :)

----------------------------------------------------

2 weeks have gone very quickly ;( Stay in Poland was great, finally I saw my family and friends. As usual, I came back with great memories and full of energy. While staying at my family home I prepared a small birthday for my daughter. Although her birthday is in March, I decided to organize it during our stay in Poland. Additionally my nephew is 3 days older than Ania so I made a cake for both of them :) The leitmotif was Peppa Pig, because both Ania and Macius love this fairy tale :)

Puszysty sernik z czekoladowo- truskawkowym ganache/ Fluffy cheesecake with chocolate & strawberry ganache

Na nasze grudniowe urodziny (moje i mojego małżonka) zrobiłam przepyszny serniczek :) Przepis jest łatwy, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. A smak .... -  niezapomniany. Jak to określił mój małżonek - puszysty i delikatny :) Smacznego ;)

---------------------------------------------------

For our December's birthday (mine and my husband's) I made a delicious cheesecake :)  The recipe is easy to prepare and does not take much time. And a flavor .... - unforgetable. As my husband described it - fluffy and delicate :) Enjoy;)

 

Placuszki z mascarpone i rodzynkami/ Pancakes with mascarpone cheese and raisins

Dzisiejsze śniadanie było przepyszne ;) Specjalnie dla mojej rodziny przygotowałam placuszki z mascarpone i rodzynkami. Pyszne, puszyste placuszki polane dżemem i posypane cukrem pudrem :) Mniam :)

----------------------------------------------------------

Today's breakfast was delicious;) Especially for my family I made pancakes with mascarpone cheese and raisins. Tasty, fluffy pancakes topped with jam and sprinkled with powdered sugar :) Yum :)

 

Pulpeciki z kurczaka/ Chicken meatballs

Specjalnie dla mojej córeczki zrobiłam pulpeciki z kurczaka, w trochę inny sposób niż zazwyczaj, gdyż pieczone w piekarniku. Dodałam sos pomidorowo-śmietanowy oraz mozarellę. Wynik - zjadła całą porcję :)

-----------------------------------------

Especially for my daughter I made meatballs with chicken, in a different way than usual, baked in the oven. I added tomato & cream sauce and mozzarella cheese. Result - she ate the whole serving :)
 

Fajita z kurczakiem/ Chicken fajitas

Uwielbiam proste i smaczne dania. Fajita to danie tex -mex, czyli danie kuchni amerykańskiej z wpływem kuchni meksykańskiej. Każdy ma swoją wersję tego dania i o jest właśnie cudowne. Ja również mam własną wersję - ze szczypiorkiem, cebulą i czerwoną papryką :) Zapraszam

------------------------------------------------

I like simple and tasty dishes. Fajita is a Tex-Mex dish, from American cuisine influenced by Mexican cuisine. Everyone has their own version of this dish and it is just great. I also have my own version - with chives, onion and red bell pepper :) Feel free to try

Pierniczki/ Gingerbread cut- out cookies

Na specjalną prośbę mojego przyjaciela Pshemo vel Marco, zrobiłam pierniczki :) Wymagają trochę czasu, ale rezultat jest zadawalający. Szczególnie jak dzieli się nimi z przyjaciółmi. Jak zwykle nic po nich nie zostało, ale to już chyba normalne. Smacznego :)

----------------------------------------

For the special request of my friend, Pshemo alias Marco, I made gingerbread cut -out cookies :) They require some time, but the result is great. Especially when I share them with friends. As usual, nothing left, but that's probably normal. Enjoy :)

 

Wuzetka mojej mamy/ My mom`s cake - wuzetka

Uwielbiam przepisy mojej mamy - są przekazywane z pokolenia na pokolenie i modyfikowane przez każde z pokoleń ;) Dzisiaj przedstawiam przepis na wuzetkę. Pyszne połączenie ciasta czekoladowego z białą masą, pod polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi. Szkoda tylko, że tak szybko znika z talerza :)

-----------------------------------------

I love my mom's recipies that are passed on from generation to generation and modified by each of generation ;) Today I am presenting the recipe for wuzetka. A delicious combination of chocolate cake with white cream, under chocolate sauce and coconut flakes. It is a pity that this cake  disappears so quickly from our plates :)

Kurczak na szybko/ Fast chicken

Kolejny przepis na szybkie danie :) Dla mnie super, gdyż szybko i smacznie. Dzisiaj stir- fry z kurczakiem i papryką. Aż żałuję, że już zdjedliśmy....

-----------------------------------------

Another recipe for fast dish :) For me great, because it is fast and delicious. Today stir-fry chicken with bell peppers. I regret that I have already eaten it ....

Ciastka bezowo - orzechowe/ Meringue & walnut cookies

Jedne ciasteczka się skończyły, więc czekałam na zrobienie kolejnych ;) Dzisiaj podaje przepis na moje ulubione czyli ciasteczka bezowo - orzechowe ;) Uwielbiam je za delikatny smak i orzechową nutkę, za to jak delikatnie rozpływają się u ustach :)  Mniam :)

----------------------------------------------

One cookies are over, so I made another;) Today I present the recipe for my favorite meringue & walnut cookies ;) I love them because of delicate flavor, a hint of nuts and how gently melt in my mouth :) Yum :)

Ciasteczka snickerdoodle/ Snickerdoodle cookies

Oficjalnie rozpoczynam okres świąteczny od ciasteczek snickerdoodle :) Ich pochodzenie nie jest do końca jasne. Część osób twierdzi, iż pochodzą z Niemiec,  inni - ze Stanów Zjednoczonych, a dokładnie Nowej Anglii. Nie ważne skąd, najważniejsze, iż  są przepyszne z poranną kawą ;)

------------------------------------------------

Officially, I begin the Christmas holiday season with snickerdoodle cookies :) Their origin is not entirely clear. Some people claim that they originate from Germany, while others - from the United States, New England. No matter where, most importantly, they are delicious with a morning coffee ;)

 

Moja wersja spaghetti carbonara/ My version of spaghetti carbonara

Dzisiaj miałam ogromną ochotę na makaron :) Więc zrobiłam spaghetti carbonara. Może moja wersja trochę odbiega od oryginału, ale za to właśnie ją lubię :)

-------------------------------------------

Today I had a great desire for pasta :) So I made spaghetti carbonara. Maybe my version is a little different from the original, but I like it for it :)

Dyniowe brownie/ Pumpkin brownies

I koniec długiego weekendu :( Święto Dziękczynienia minęło tak szybko ... My spędziliśmy ten dzień w gronie znajomych mojego męża. Specjalnie na ten dzień przygotowałam nowe ciasto, typowo amerykańskie - dyniowe brownie. Uwielbiam to ciasto za to, iż jest bardzo czekoladowe plus nutka dyni i ostrych przypraw ;) Pychotka :)

------------------------------------------------

The long weekend behind us :( Thanksgiving has gone so quickly ... We spent this day with my husband`s friends. Especially for it, I made a new typically American cake - pumpkin brownies. I like this cake because of very chocolate and pumpkin flavor and hot spicies ;) Yummy :)

 

Domowy sękacz/ Sekacz - homemade polish cake

Będąc daleko od kraju, tęsknię za rodziną, przyjaciółmi i smakołykami, które mogłam kupić "za rogiem", za smakołykami z dzieciństwa, czy też tymi co poznałam przed wyjazdem... Na Święta Bożego Narodzenia zawsze kupowałam sękacza przywiezionego z Podlasia :) Po prostu nie wyobrażałam sobie spotkania rodzinnego bez tego ciasta :) Za miesiąc będę się nim objadać, a dzisiaj objadam się sękaczem zrobionym w piekarniku ;) Normalnie sękacz robiony jest na rożnie, a że ja takiego nie posiadam to robię co mogę :) Zapraszam :)

----------------------------------------------------------
Being far away from Poland, I miss my family, friends and treats that I could buy in a  shop "around the corner", treats from my childhood, or those that I ate before leaving ... I was always buying sekacz for Christmas imported from Podlachia Region :) I just could not imagine a family gathering without this cake :) I will scarf it down in a month and now I am eating it made in the oven ;) Normally sekacz is made on a spit but I do not have it, so I do the best I can :) Feel free to try :)

Domowy burger na ostro/ Homemade spicy burger

Po bułeczkach przyszedł czas na burgery z wołowiny ;) Specjalnie zrobione dla mojego małżonka, który uwielbia "czerwone mięso" ;) Plusem tego amerykańskiego dania jest to, iż burger jest ostry ;) Co z kolei ja bardzo lubię. Tak więc zapraszam na kolejnego burgera na moim blogu :) Smacznego :)

----------------------------------------------

After burger buns came time for beef burgers ;) I made ​​them for my husband especially, who loves "red meat" ;) The advantage of this American dish is that the burger is spicy ;) What I really like too. So I invite you to next burger on my blog :) Enjoy :)

Burgerowe bułki/ Burger buns

Długo szukałam właściwego przepisu na bułki na burgery. Przeważnie używałam kupnych, ale pewnego dnia wstałam i stwierdziłam - nigdy więcej. Ty sposobem trafiłam na ten przepis. Ze względu, iż chciałam użyć bułek pszennych - trochę go zmieniłam :) Tym sposobem wyszły pyszne bułeczki na burgery ;) Bułeczki nadają się również na śniadanie :) Polecam :)

--------------------------------------------------------

I have been looking for the proper burger buns recipe so long. Mostly I used buns bought in a store, but one day I woke up and I stated - no more. In this way, I came across this recipe. I changed it a bit, because I wanted to use wheat buns :) I made delicious burgers buns ;) They can be used for breakfast :) I recommend :)

 

Bułki śniadaniowe/ Breakfast rolls

Na weekend przygotowałam bułeczki śniadaniowe. Lubię jeść śniadanie z własnym pieczywem. Zresztą jak większość z nas ;) Dzisiejsze przygotowałam z płatkami owsianymi i makiem :) Smacznego :)

-----------------------------------------

I made breakfast rolls for the weekend. I like to eat breakfast with my own bread. Anyway, like most of us;) Today I prepared rolls with rolled oats and poppy seeds :) Enjoy :)

 

Rozgrzewająca zupa dyniowa/ Warming pumpkin soup

 Jakoś nie mogłam się przełamać, aby zrobić zupę z dyni... Do momentu, aż małżonek kupił za dużo dyni .... i tym sposobem powstała pierwsza w moim życiu zupa dyniowa, co więcej zakończona pełnym sukcesem. Fakt, dodałam marchewkę, ziemniaki i czerwoną cebulę, ale wyszła rewelacyjnie. Na pewno zagości w naszym domu :)

-----------------------------------

Somehow I could not bring myself to make a pumpkin soup. Until my husband bought me too much pumpkin .... and thus, the first pumpkin soup in my life was made, completed successfully. I have to admit that I added carrots, potatoes and red onions, but it is sensational. Definitely I will make it again :)

Crostata z jabłkami/ Apple crostata

Uwielbiam to włoskie ciasto :) Dwie wersje można znaleźć na moim blogu: wieloowocową i brzoskwiniową crostatę. Dzisiaj wersja z jabłkami :) Jest tak pyszna, że na weekend będzie kolejna .... Mniam !!!!

---------------------------------------------

I love this Italian pastry :) Two versions can be found on my blog: mixed-berry crostata and peach crostata. Today I made it with apples :) It's so good that I will make another one for the weekend .... Yummy !!!!