Placuszki z serkiem śmietankowym/ Pancakes with cream cheese

Kolejne placki na śniadanie :) Zostało mi w lodówce trochę serka śmietankowego Philadelphia, więc stwierdziłam, iż mogę wykorzystać go do placków. Tym sposobem wyszło bardzo puszyste i pyszne śniadanie ;) Smacznego :)

------------------------------------

Another pancakes for breakfast :) Some Philadelphia cream cheese had left in the refrigerator so I decided to use it for pancakes. So this way, I got a very fluffy and delicious breakfast ;) Enjoy :)

 

Składniki:
7 oz/ 200g serka śmietankowego (cream cheese) Philadelphia
2 łyżki musu z jabłek
1 łyżka oleju warzywnego
1 jajko
1 1/2 - 2 szkl mleka
2 szkl mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
oliwa z oliwek do smażenia

1. W dużej misce wymieszać serek z jabłkami. Dodać olej i jajka. Wymieszać. Wlać 1 szkl mleka i dokładnie wymieszać.
2. W średniej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać do miski z serkiem.
3. Dodać 1/2 szkl mleka lub więcej, wymieszać. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
4. Podgrzać oliwę z oliwek na patelni. Smażyć na średnim ogniu z obu stron, aż się zarumieni.

Inspiracje: Kuchniaagaty.pl ze zmianami
-------------------------------------------
Ingredients:
7 oz / 200 g Philadelphia cream cheese
2 tablespoons apple mousse
1 tablespoon vegetable oil
1 egg
1 1/2 - 2 cups milk
2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
pinch of salt
olive oil for frying

1. In a large bowl, mix cream cheese with apple mousse. Add oil and eggs. Mix. Pour in 1 cup milk and mix thoroughly.
2. In a medium bowl, mix flour with baking powder and salt. Add to the bowl with cream cheese.
3. Add 1/2 cup milk or more and mix. The mixture should have consistency of thick cream.
4. Heat olive oil in a frying pan. Cook over medium heat on both sides until golden.

Inspiration: Kuchniaagaty.pl with changes