Pierogi z pieczenią/ Polish dumplings with meatloaf

I kolejne pierogi - tym razem z pieczenią w sosie pomidorowym. To niecodzienne połączenie, ale jak pyszne ;) Smacznego :)

----------------------------------

And another dumplings - this time with meat loaf and tomato & basil sauce. It is unusual combination, but very delicious;) Enjoy :)

Kurczak po tajsku/ Thai chicken

Choroba nadal mnie trzyma :( Myślałam, że już lepiej a tutaj niespodzianka.... Ech, nie mam tyle siły ile bym chciała. Tyle pomysłów w głowie na nowe dania, a tu trzeba zwolnić. Dzisiaj przedstawiam bardzo smaczne i szybkie danie na kurczaka po tajsku.

--------------------------------------

The flu is still holding me back a bit :( I thought I would feel better but am not .... Oh, I do not have as much power as I want. I have to slow down, though I have so many ideas for new dishes in my head. Today I am presenting a very tasty and quick dish for thai chicken.

MinibezyPavlova/ Mini Pavlova meringues

Przepis miał się ukazać wcześniej, ale dopadło mnie grypsko :( Więc wrzucam dzisiaj - powalentynkowo :) Coś szybkiego na każdą okazję.

-----------------------------------------

The recipe was scheduled earlier, but I have got the flu :( So I am adding it today - after Valentine's Day :) Something easy for any occasion.

 

Hummus

Aż wstyd się przyznać, ale po raz pierwszy hummus spróbowałam po przyjeździe do USA. Muszę przyznać, że od razu mi zasmakował :) Od tamtego czasu obiecywałam mojemu małżonkowi, że go zrobię. Czas mijał, a ja nie wywiązywałam się z mojej obietnicy, aż do dzisiaj :)

------------------------------------

It is a shame to admit, but I tried hummus for the first time after coming to the United States. And I liked it right away :) From that moment I have been promising my husband that it will make it soon. Time was passing by and I have not fullfield my promise to my husband, until today :)

Wafle z dżemem/ Waffles with jam

No i stało się ... Moja córeczka zaczęła jeść prawie wszystko ;) Yuppie !!! . Jednak nadal mam problem ze śniadaniami ;( Muszę wypróbowywać nowe propozycje .... Podczas naszych wakacji zajadała się waflami. Poszukałam w necie - przetestowałam kilka przepisów, celem porównania i znalazłam ten jedyny. Polecam ;)

--------------------------------------------

 Well, it happened ... My daughter started eating almost everything ;) yuppie !!! . However, I still have a problem with breakfast ;( I have to try out new ideas .... During our vacation she feasted on the wafers. I googled on the net and tested several recipes to compare them and I found this one. I recommend it.

Sernik z borówkami/ Blueberry cheesecake

Czas na kolejny serniczek z serkiem śmietankowym ;) Tym razem w połączeniu z borówkami, polany sosem z granatów :) Pyszny? Oczywiście :) Znalazłam go kiedyś na stronie Philadelphia, ale od tego czasu kilka razy już go udoskonaliłam, poprzez zamianę składników i ich ilości, połączenie z sosem z granatów i obniżenie jego kaloryczności :)

--------------------------------------------------

Time for another cream cheese cheesecake;) This time combined with blueberries, poured over with
pomegranate sauce :) Delicious? Of course :) I found the recipe on Philadelphia website, but since then I have improved it several times, by changing the ingredients and their amount, combining with pomegranate sauce and reducing its caloricity :)

 

Tarta z kurczakiem i pesto/ Chicken and pesto tart

Kolejne danie z kurczakiem :) Chyba jestem od niego uzależniona.... Po prostu lubię białe mięso. Kiedyś już chyba o tym pisałam ;) Tym razem przygotowałam tartę z cukinia, małymi pomidorkami, serem owczym i pesto. Wegetarianie mogą spokojnie pominąć kurczaka i zwiększyć ilość warzyw.

-------------------------------------------------

Here is another dish with chicken :) I think I'm addicted to it .... I just like poultry. I wrote about it once ;) I made tart with zucchini, cherry tomatoes, sheep cheese and pesto this time. A vegetarian can skip the chicken and increase the amount of vegetables.

Smażony indyk/ Deep fried turkey

I ostatnie danie, jakie przygotowałam na Super Bowl :) Mam nadzieję, że Was tymi przepisami nie zanudzę. Przepis znalazłam tutaj i stwierdziła, że muszę go wypróbować. Zmieniłam mięso na indyka i oczywiście zwiększyłam ilość mięsa, gdyż nadmiar ciasta naleśnikowego to dodatkowe kalorie ;) Ale muszę przyznać, iż indyk wyszedł soczysty i moja mała córeczka też nim się zajadała.

----------------------------------------------

This is the last dish that I made for the Super Bowl :) I hope you are not bored by those recipes. I found this one here and wanted to try it out. I changed the meat to a turkey and, of course, added more meat, because it is too much calories in the batter ;) But I have to admit that the turkey pieces were very juicy and my little girl also was eating them up.

 

Burgery z ananasem/ Burgers with pineapple

I kolejne danie, które przygotowałam na Super Bowl ;) Połączyłam smaki słodko - ostre i muszę przyznać, że taka wersja również przypadła mi do gustu.

--------------------------

And another dish I madde for the Super Bowl ;) I combined the sweet and spicy flavors and I have to say that I like this version too.

 

Skrzydełka w sosie barbecue/ Barbecue Wings

W niedzielę odbył się NFL Super Bowl - mistrzostwa ligii futbolu amerykańskiego w Stanach ;) Jest to też drugi co do wielkości dzień po względem ilości spożytego jedzenia w USA, po Święcie Dziękczynienia. Głównym przysmakiem podczas tego meczu są oczywiście skrzydełka. My też musieliśmy je zrobić. Zostały one przygotowane na podstawie przepisu mojej koleżanki, który jak zwykle uległ zmianie ;)

-----------------------------------------------

Last Sunday took place the NFL Super Bowl - the annual championship game of the National Football League in the U.S. ;) It is the second-largest day for U.S. food consumption, after Thanksgiving Day. The main dish during this game is of course chicken wings. We also made them, based on my friend`s recipe, which, as usual, has been changed by me ;)

 

Pavlova z granatem/ Pomegranate Pavlova

W lodówce zostało 6 białek, akurat na bezę :) Musiałam ją zrobić i poczuć smak lata w zimowe dni :) Rezultat - smakuje tak jak wygląda. Pychotka !!!

-----------------------------------------

6 egg whites left in my refrigerator, just for a meringue :) I had to make it and feel the taste of summer in winter`s day :) The result - it tastes just like it looks. Yum !!!

Pieczeń mięsna/ Meatloaf

Od jakiegoś czasu chciałam zrobić pieczeń mięsną, tym bardziej, że moja Ania zaczyna próbować nowych potraw. Uwielbia wszystko co robię z mięsa mielonego: kotlety, pulpeciki, burgery etc. Tym sposobem powstało to danie - pieczeń mięsna z mięsa wołowego :) Jest tak soczysta, że rozpływa się w ustach ;)

------------------------------------------

For quite sometime now I wanted to make a meatloaf, because my Ania starts trying new dishes. She likes everything I make out of ground meat: ground beef patties, meatballs, burgers etc. This way, I made this dish - the beef meatloaf :) It's so juicy that melts in mouth ;)

Domowe rogale/ Homemade crescent rolls

Jak większość osób, bardzo lubię domowe pieczywo. Dzisiaj przygotowałam rogale idealne na śniadanie. Fajnie jest usiąść z rodzinką i rozkoszować się domowymi wypiekami ;) Polecam !!!

------------------------------------------------

Like most people, I really like homemade bread. Today I made crescent rolls perfect for breakfast. It's great to sit with my family at the table and enjoy homemade bread ;) I recommend !!!

 

Curry z wołowiną/ Beef curry

Lubię dania jednogarnkowe, gdyż nie trzeba później myć za dużo naczyń po ich przygotowaniu :) Dzisiaj przedstawiam przepis na bardzo proste danie, ale za to bardzo smaczne ;) Rewelacyjne, gdy w lodówce są już pustki.

-----------------------------------------------

I like one-pot meals very much, because I do not have to wash too many dishes after preparation :) Today I am presenting the recipe for a very simple and very tasty dish ;) Excellent when a refrigerator is almost empty.

Ciasto z jabłkami/ Apple pie

Kilka miesięcy temu spodobały mi się przepisy na ciasto z połówek jabłek. Można było je znaleźć na wielu blogach ;) Stwierdziłam, dlaczego nie i  zrobiłam swoją własną wersję tego ciasta :) Zapraszam

-------------------------------------------------------

A few months ago I found very nice recipies for apple pie with halved apples. They could be seen on many blogs ;) I decided that I want to make my own version of this cake :) Enjoy

Gryczane burgery/ Buckwheat burgers

Dawno nie zrobiłam dania wegetariańskiego .... Przeszukałam mój kajecik i znalazłam przepis mojej mamy na burgery z kaszy gryczanej. Trochę obawiałam się jego smaku, ale po dodaniu ostrego sera, stwierdzam, iż naprawdę wyszły rewelacyjnie. Może trochę za ostre dla dzieci, chyba, że do dania dodanie zostanie zwykły ser. Smacznego :)

------------------------------------

I have not made any vegetarian dish for a while .... I searched through my notebook and found my mom`s recipe for buckwheat burgers. I was a little afraid of their flavor, but after adding spicy cheese, I have to say that they really taste great. They may be too spicy for children unless You add plain cheese instead. Enjoy :)

Pieczone skrzydełka na imprezę/ Roasted party wings

Dzisiaj przygotowałam typowe amerykańskie danie - pieczone skrzydełka z kurczaka, które rewelacyjnie sprawdzają się na impreze z przyjaciółmi. Smacznego :)

----------------------------------------------

Today I made a typical American dish - roasted chicken wings, which are great for a party with friends. Enjoy :)

Najlepsze ciasto czekoladowe/ The best chocolate cake

Czas na coś słodkiego :) Dzisiaj moje ulubione ciasto czekoladowe z truskawkami :) Smacznego :)

----------------------------------------------------

Time for something sweet :) Today my favorite chocolate cake with strawberries :) Enjoy :)

Rosół z kurczaka z bazyliowym fettuccine/ Chicken soup with basil fettuccine noodles

Zima trwa nadal. U nas mróz czasami dochodzi do - 15 stopni, więc aby się nie zaziębić codziennie na obiad podaję zupę: rosól z kurczaka, pomidorową, ogórkową, cebulową czy serową. Dzisiaj przedstawiam przepis na rosół z bazyliowym fettuccine. Pychotka :)

--------------------------------------------

There is still winter. Frost sometimes reaches - 15 degrees C, so I make soup every day for lunch like chicken broth, tomato, cucumber, onion or cheese to keep cold away. Today I am presenting a recipe for chicken soup with basil fettuccine. Yum :)
 

Gulasz z chorizo/ Chorizo stew

Co byście powiedzieli na gulasz z chorizo? Do niego wybrałam łagodną hiszpańską wersję tej kiełbaski, ze względu na fakt, iż chciałam przygotować go dla nas wszystkich, w tym i mojej małej córeczki. Uwielbiam takie smaki :)

------------------------------------------------

What would you say for a chorizo stew​​? I chose mild version of that Spanish style sausage for it, because I wanted to make it for all of us, including my little daughter. I love that kind of flavor :)