Borówianki

I się zaczęło .... Zachcianki ciążowe dają o sobie znać ;) Gdy któregoś dnia zobaczyłam pięknie wyglądające jagodzianki, stwierdziłam, iż sama muszę je zrobić. Tym razem skorzystałam z przepisu na kotlet.tv ( z małymi zmianami), gdyż wyglądały one smakowicie. Jednakże niedługo zrobię je z przepisu mojej mamy :) Ze względu na fakt, iż w moich okolicach nie ma jagód i musiałabym po nie jechać minimum 2h w jedną stronę - prezentuję pyszne borówianki :) Smacznego !!!

 

 

 

 

Składniki na 8 szt:

350 g mąki pszennej + do podsypywania

8,5 g suszonych drożdży

160 ml mleka bez laktozy (lekko ciepłe)

1 duże jajko

1 łyżka i 1 łyżeczka oleju

4 łyżki cukru białego

szczypta soli

1 opakowane cukru waniliowego (9 g/ 0,32oz)

200 g borówek

2 łyżki białego cukru

1 jajko do smarowania borówianek

 

1. Mąkę, drożdże, mleko, jajko, olej, 4 łyżki cukru oraz sól wymieszać w dużej misce.

2. Wyrabiać ciasto przez kolejne 8-10 minut, aż będzie gładkie. Jeżeli ciasto się klei do rąk podsypać mąką.

3. Odstawić przykrytą ściereczką miskę w ciepłe miejsce na 1h.

4. W małej misce wymieszać borówki i 2 łyżki cukru.

5. Podzielić casto na 8 równych części. Każdy kawałek rozpłaszczyć.

6. Dodawać na środek borówki i zlepiać w torebki. Formować kulki. Odstawić na ok 50-60 minut w ciepłym miejscu.

7. Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w 180 stopniach C/ 350 stopniach F przez ok 14-17 minut.

 

Smacznego :)