Puszysty sernik z czekoladowo- truskawkowym ganache/ Fluffy cheesecake with chocolate & strawberry ganache

Na nasze grudniowe urodziny (moje i mojego małżonka) zrobiłam przepyszny serniczek :) Przepis jest łatwy, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. A smak .... -  niezapomniany. Jak to określił mój małżonek - puszysty i delikatny :) Smacznego ;)

---------------------------------------------------

For our December's birthday (mine and my husband's) I made a delicious cheesecake :)  The recipe is easy to prepare and does not take much time. And a flavor .... - unforgetable. As my husband described it - fluffy and delicate :) Enjoy;)

 

Placuszki z mascarpone i rodzynkami/ Pancakes with mascarpone cheese and raisins

Dzisiejsze śniadanie było przepyszne ;) Specjalnie dla mojej rodziny przygotowałam placuszki z mascarpone i rodzynkami. Pyszne, puszyste placuszki polane dżemem i posypane cukrem pudrem :) Mniam :)

----------------------------------------------------------

Today's breakfast was delicious;) Especially for my family I made pancakes with mascarpone cheese and raisins. Tasty, fluffy pancakes topped with jam and sprinkled with powdered sugar :) Yum :)

 

Pulpeciki z kurczaka/ Chicken meatballs

Specjalnie dla mojej córeczki zrobiłam pulpeciki z kurczaka, w trochę inny sposób niż zazwyczaj, gdyż pieczone w piekarniku. Dodałam sos pomidorowo-śmietanowy oraz mozarellę. Wynik - zjadła całą porcję :)

-----------------------------------------

Especially for my daughter I made meatballs with chicken, in a different way than usual, baked in the oven. I added tomato & cream sauce and mozzarella cheese. Result - she ate the whole serving :)
 

Fajita z kurczakiem/ Chicken fajitas

Uwielbiam proste i smaczne dania. Fajita to danie tex -mex, czyli danie kuchni amerykańskiej z wpływem kuchni meksykańskiej. Każdy ma swoją wersję tego dania i o jest właśnie cudowne. Ja również mam własną wersję - ze szczypiorkiem, cebulą i czerwoną papryką :) Zapraszam

------------------------------------------------

I like simple and tasty dishes. Fajita is a Tex-Mex dish, from American cuisine influenced by Mexican cuisine. Everyone has their own version of this dish and it is just great. I also have my own version - with chives, onion and red bell pepper :) Feel free to try

Pierniczki/ Gingerbread cut- out cookies

Na specjalną prośbę mojego przyjaciela Pshemo vel Marco, zrobiłam pierniczki :) Wymagają trochę czasu, ale rezultat jest zadawalający. Szczególnie jak dzieli się nimi z przyjaciółmi. Jak zwykle nic po nich nie zostało, ale to już chyba normalne. Smacznego :)

----------------------------------------

For the special request of my friend, Pshemo alias Marco, I made gingerbread cut -out cookies :) They require some time, but the result is great. Especially when I share them with friends. As usual, nothing left, but that's probably normal. Enjoy :)

 

Wuzetka mojej mamy/ My mom`s cake - wuzetka

Uwielbiam przepisy mojej mamy - są przekazywane z pokolenia na pokolenie i modyfikowane przez każde z pokoleń ;) Dzisiaj przedstawiam przepis na wuzetkę. Pyszne połączenie ciasta czekoladowego z białą masą, pod polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi. Szkoda tylko, że tak szybko znika z talerza :)

-----------------------------------------

I love my mom's recipies that are passed on from generation to generation and modified by each of generation ;) Today I am presenting the recipe for wuzetka. A delicious combination of chocolate cake with white cream, under chocolate sauce and coconut flakes. It is a pity that this cake  disappears so quickly from our plates :)

Kurczak na szybko/ Fast chicken

Kolejny przepis na szybkie danie :) Dla mnie super, gdyż szybko i smacznie. Dzisiaj stir- fry z kurczakiem i papryką. Aż żałuję, że już zdjedliśmy....

-----------------------------------------

Another recipe for fast dish :) For me great, because it is fast and delicious. Today stir-fry chicken with bell peppers. I regret that I have already eaten it ....

Ciastka bezowo - orzechowe/ Meringue & walnut cookies

Jedne ciasteczka się skończyły, więc czekałam na zrobienie kolejnych ;) Dzisiaj podaje przepis na moje ulubione czyli ciasteczka bezowo - orzechowe ;) Uwielbiam je za delikatny smak i orzechową nutkę, za to jak delikatnie rozpływają się u ustach :)  Mniam :)

----------------------------------------------

One cookies are over, so I made another;) Today I present the recipe for my favorite meringue & walnut cookies ;) I love them because of delicate flavor, a hint of nuts and how gently melt in my mouth :) Yum :)

Ciasteczka snickerdoodle/ Snickerdoodle cookies

Oficjalnie rozpoczynam okres świąteczny od ciasteczek snickerdoodle :) Ich pochodzenie nie jest do końca jasne. Część osób twierdzi, iż pochodzą z Niemiec,  inni - ze Stanów Zjednoczonych, a dokładnie Nowej Anglii. Nie ważne skąd, najważniejsze, iż  są przepyszne z poranną kawą ;)

------------------------------------------------

Officially, I begin the Christmas holiday season with snickerdoodle cookies :) Their origin is not entirely clear. Some people claim that they originate from Germany, while others - from the United States, New England. No matter where, most importantly, they are delicious with a morning coffee ;)

 

Moja wersja spaghetti carbonara/ My version of spaghetti carbonara

Dzisiaj miałam ogromną ochotę na makaron :) Więc zrobiłam spaghetti carbonara. Może moja wersja trochę odbiega od oryginału, ale za to właśnie ją lubię :)

-------------------------------------------

Today I had a great desire for pasta :) So I made spaghetti carbonara. Maybe my version is a little different from the original, but I like it for it :)

Dyniowe brownie/ Pumpkin brownies

I koniec długiego weekendu :( Święto Dziękczynienia minęło tak szybko ... My spędziliśmy ten dzień w gronie znajomych mojego męża. Specjalnie na ten dzień przygotowałam nowe ciasto, typowo amerykańskie - dyniowe brownie. Uwielbiam to ciasto za to, iż jest bardzo czekoladowe plus nutka dyni i ostrych przypraw ;) Pychotka :)

------------------------------------------------

The long weekend behind us :( Thanksgiving has gone so quickly ... We spent this day with my husband`s friends. Especially for it, I made a new typically American cake - pumpkin brownies. I like this cake because of very chocolate and pumpkin flavor and hot spicies ;) Yummy :)