Pieczony cytrynowy kurczak/ Roasted lemon chicken

Jeśli nie mam za dużo czasu, to właśnie robię to danie. 5 minut przygotowań i wkładam do piekarnika ;) Uwielbiam to danie za jego lekko cytrynowy posmak. Warto spróbować i się przekonać ;)

-----------------------------------------------

If I do not have much time, I make this dish. 5 minutes of preparation and I put it into the oven ;) I love this dish because of its light lemon flavor. You need to try it on Your own.;)

 

Krewetki w greckim stylu/ Greek-style shrimp

Powiecie - znowu owoce morza .... A co ja mogę zrobić, że tak bardzo je lubię :) Dzisiaj odtworzyłam danie, które kiedyś jadłam: krewetki z małymi pomidorkami, czarnymi oliwkami i serem feta. Polecam serdecznie ;)

-------------------------------------------

You may say -  seafood again .... I cannot help myself that I like it so much :) Today I made a dish which I ate long time ago: shrimp with grape tomatoes, black olives and feta cheese. I heartily recommend ;)

 

Tort na Halloween z mascarpone/ Halloween layer cake with mascarpone

W poprzednim tygodniu małżonek poprosił mnie o zrobienie ciasta - niespodzianki dla jego kolegi z pracy. Kolega ten bierze ślub w Halloween ;) Tym sposobem powstał ten tort ;) Smacznego ;)

----------------------------------------------

My husband asked me to make a layer cake last week - a surprise for his colleague. His colleague is getting married on Halloween;) Thus I made this Halloween layer cake ;) Enjoy ;)

 

Ciasto marchewkowe z rodzynkowo-kokosowym nadzieniem/ Carrot cake with raisin- coconut filling

W weekend odwiedził nas mój teść :) I specjalnie na tą okazję zrobiłam ciasto marchwiowe z nadzieniem z rodzynek, orzechów włoskich i kokosa. Całość przykryłam masą z serka śmietankowego :) Brzmi zachęcającą? Uwierzcie mi ciasto było przepyszne i wszytskim smakowało ;) Może należy do kalorycznych, ale raz na jakiś czas można sobie zrobić ucztę :)

----------------------------------------------

My father-in-law has visited us over the weekend :) And especially for that occasion I made a carrot cake with raisin, walnuts and coconut filling. I covered it with cheesy cream :) Sounds great? Believe me this cake was so delicious and everyone liked it ;) Maybe it is caloric, but I can make a feast from time to time :)

 

Placki dyniowe z dżemem śliwkowym/ Pumpkin pancakes with plum jam

Kolejna propozycja na śniadanie. Tym razem placki z musem dyniowym, posypane cukrem pudrem i przykryte dżemem śliwkowym. Pyszności, aż chce się je jeść cały dzień. Smacznego :)

-----------------------------------------

Another suggestion for breakfast. This time, pancakes with pumpkin mousse, sprinkled with powdered sugar and covered with plum jam. Yummy, makes you want to eat them all day. Enjoy :)

 

Pierś z kurczaka w winogronach/ Chicken breast in grapes

Kto lubi połączenia słodko - słone ten polubi to danie ;) Kurczak, słodkie winogrona, białe wino w połączeniu z kaparami i czerwoną cebulą. Brzmi zachęcająco? Zapraszam do wypróbowania ;)

-----------------------------------------------------

Who likes sweet & salty combination of flavors, will like this dish ;) Chicken, sweet grapes, white wine combined with capers and red onion. Sounds good? Feel free to try ;)

 

 

Jablkowe muffiny z rodzynkami i czekoladą/ Apple muffins with raisins and chocolate

Kto nie lubi muffinków? Ja uwielbiam zarówno te na słodko jak i na słono :) Dzisiaj nowa propozycja jabłkowych muffinków z rodzynkami i kawałkami czekolady. Pychotka ;) Musicie spróbować.

-------------------------------------------

Who does not like muffins? I like them with either sweet or savory flavors :) Today I introduce You a new recipe for apple muffins with raisins and chocolate chips. Yummy;) You should try.

 

Duszona ośmiornica w oliwkach/ Braised octopus in olives

I kolejne danie z owocami morza :) Tym razem z moją ulubioną ośmiornicą. Uwielbiam grilowane, duszone, smażona i marynowane. Fakt, wymagają pewnej wiedzy, aby dobrze je przygotować. Ale jak już pierwszy raz je zrobisz to polubisz je jak ja :) Smacznego :)

--------------------------------------------

And another dish with seafood :) This time, with my favorite octopus. I love them grilled, braised, fried and marinated. The fact is that preparation requires some knowledge to do them well. But if you make them once, you will love it as I do :) Enjoy :)

 

Szarlotka królewska/ Royal apple pie

Moje przetwory na zimę powoli nie mieszczą się na półkach ;) Wpadłam na pomysł, aby je zagospodarować - przynajmniej prażone jabłka ;) Tak więc zrobiłam szarlotkę królewską wg. przepisu mojej kochanej mamy z biszkoptem, masą i polewą czekoladową :) Tym razem jednak zmieniłam rodzaj biszkoptu na genuiński. Smacznego :)

------------------------------------
My preserves for the winter slowly do not fit on shelves;) I got the idea to use them now - at least roasted apples;) So I made royal apple pie, according to my dear mom`s recipe with sponge cake, cream and chocolate sauce :) This time I used genoa sponge cake. Enjoy :)
 

Pizza na bogato/ Rich pizza

Chodziła za mną pizza .... Taka z dużą ilością warzyw, nazwana przez moją koleżankę "pizzą na bogato" ;) Jednakże ze wzgledu na fakt, iż mój małżonek musi zjeść jakieś mięsko to pizzę tą zrobiłam częściowo z kiełbasą. Obie wersje są przepyszne :)

-----------------------------------------------------

 For a long time I have been craving for pizza .... Such with lots of vegetables, called "rich pizza" by my friend ;) However, as my husband likes to eat some juicy bits so I made this pizza partially with sausage. In overall both versions are delicious :)

Placki jogurtowe/ Yogurt pancakes

Od jakiegoś czasu szukałam przepisu na placki jogurtowe, ale żaden z przepisów nie był dla mnie satysfakcjonujący.... I w końcu w sobotę znalazłam ten właściwy (patrz tutaj). Hura :) W niedzielę zrobiłam moim śpiochom niespodziankę :) Fakt, trochę zmieniłam skład, gdyż chciałam, aby bardziej wyrosły ;) Pyszności !!!! Polecam :)

-------------------------------------------

For some time I have been looking for a yogurt pancakes recipes but none of them was good enough for me .... and finally I found right one (see here) on Saturday. Yuppi ;) So on Sunday I made them for my sleepyheads :) I have changed the recipe a bit though, because I wanted them to be thicker ;) Goodies!! I recommend :)

 

Rybka z dzieciństwa/ Fish from my childhood

Na dzisiaj przygotowałam danie, które co piątek królowało w mojej rodzinie :) To rybka w panierce z bułki. Na samą myśl aż cieknie mi ślinka. W ciągu ostatniego tygodnia danie to powtórzyłam 3 razy - za każdym razem z inną rybą. Zdjęcia zrobiłam z tilapią, ale w wersji z dorszem i łososiem też bardzo polecam :) Stawiam, że większość z Was zna te danie, które ma swoich zwolenników i przeciwników. Ja osobiście należę do tych pierwszych :) Mniam ;)

-------------------------------------------------

For today I made a dish that used to be eaten every Friday in my family home :) It was a fish coated in breadcrumbs. My mouth is watering when I am thinking about it. This dish was repeated three times in the last week - each time with a different fish. Photos were made with tilapia, but version with cod and salmon is also highly recommend :) I bet that most of you know this dish that has its supporters and opponents. I belong to these first ;) Yum ;)

 

Domowa chałka/ Homemade challah

Jak myślę o chałce to przypomina mi się moje dzieciństwo ;) Prosto z piekarni biegłam do domu, aby zjeść ją ciepłą z masełkiem lub białym serem i dżemem czy miodem ;) Och pychotka ;) Był to niezapomniany smak ... Teraz powoli chcę wracać do smaków, które uwielbiam. Dzisiaj pokusiłam się na zrobienie chałki, jednakże chciałam trochę ograniczyć jej słodycz, aby można ją było zjeść nie tylko na słodko :)

-------------------------------------------------

Challah reminds me of my childhood;) Directly from a bakery, I run back home to eat it warm with butter or farmer cheese with jam or honey ;) Yummy ;) It was an unforgettable taste ... Now I want to go back and find flavors that I love. Today I made challah, but I limited its sweetness, so it does not have to be serve with something sweet only :)

Mus z dyni/ Pumpkin mousse

Lubię robić przetwory ;P Dzięki nim zachowuje smaki lata i jesieni na zimę oraz mogę rozkoszować się różnego rodzaju potrawami. Dzisiaj przygotowałam bardzo prosty przepis na mus z dyni - jako podstawa do serników, sosów, zup czy dipów ;) Jeśli chcę zrobić mus z dyni to robię to na trzy sposoby: pieczenie w piekarniku lub gotowanie na parze lub gotowanie w garnku. Ze względu, iż ten trzeci jest najprostszy dla mnie, a smak jest taki sam - przedstawiam dzisiaj ten trzeci sposób.

--------------------------------------------------

I like making preserves ;P Thanks to them I try to keep summer and fall flavors for the winter and I can enjoy a variety of dishes. Today I made a very simple recipe for pumpkin mousse - as a base for cheesecakes, sauces, soups and dips ;) If I want to make pumpkin mousse I can make it in three different ways: bake in the oven or steam or boil in a pot. Because this third one is the easiest one for me - I am presenting it today.

Domowy sos beszamelowo-serowy/ Homemade bechamel & cheese sauce

Sos beszamelowo-serowy to jeden z tych sosów, które dodaje do dań tak często jak jest to możliwe. Czasami stosuje go jako dip do nachos - pychotka ;) Czas się podzielić tym przepisem z Wami ;p

---------------------------------------------------

Bechamel & cheese sauce is one of sauces that I add to dishes as often as possible. Sometimes I use it as a dip for the nachos - yummy ;) Time to share with You this recipe ;p

 

Sernik snickerdoodle/ Snickerdoodle cheesecake

Dzisiaj minęła 7 rocznica naszego ślubu ;)p Oj jak ten czas szybko leci ... Z tej okazji przygotowałam dla mojego małżonka nasz ulubiony sernik ;) Jego cynamonowy smak po prostu nas zachwyca ;) Smacznego ;)

-----------------------------------

Today was our 7th anniversary of wedding ;)p Oh, how fast time goes by ... For this occasion, I prepared, especially for my husband, our favorite cheesecake;) The cinnamon flavor is simply delighting ;) Enjoy;)

Szybkie brownie/ Speedy brownie

To moje pierwsze brownie na blogu i na pewno nie ostatnie ;) Uwielbiam ten czekoladowy smak ;) Najważniejsze, że przepis jest bardzo prosty, a ciasto pyszne ;) 

-----------------------------------------

This is my first brownie on the blog and certainly not the last;) I love this chocolate taste;) Most important thing that this recipe is very simple and cake is delicious ;)

Wieprzowe żeberka w sosie pomarańczowo - pomidorowym i USA/ Pork ribs with orange & tomato sauce and U.S.

Już w domu ;) Po pełnym wrażeń pobycie w Kalifornii, Arizonie, Utah i Nevadzie musiałam zrobić żeberka na obiad - typowe amerykańskie danie ;) Tak dawno ich nie jadłam, iż po powrocie nie myślałam o niczym innym ;) Jestem zachwycona tą podróżą. Zachodnia część USA jest tak inna niż wschodnia i chyba ja osobiście wolę tą zachodnią, która bardzo przypomina mi moją ukochaną Hiszpanię ;) Fotorelację możecie zobaczyć na moim fanpage`u na facebook (My simple cuisine). 

----------------------------------------

I am finally at home now ;) After an exciting stay in California, Arizona, Utah and Nevada I had to make ribs for dinner - typical American dish;)  I have not eaten them for so long that upon our return I did not think about anything else;) I am thrilled with that journey. The western part of US is so different from the East coast, and personally I prefer the West, that reminds me of my favorite Spain;) You can see some of them pictured on my facebook fanpage (My simple cuisine).

Pieczone ziemniaczki II/ Roasted potatoes II

Kolejne pieczone ziemniaczki na moim blogu - tym razem w najprostszej formie ;) Smacznego :)

----------------------------------

Another roasted potatoes on my blog - this time in the simplest form;) Enjoy :)

Naleśniki bananowe/ Banana pancakes

Kto nie lubi naleśników? Ja uwielbiam - szczególnie z bananami ;) Może ktoś się skusi na miękkiego i puszystego naleśnika ;)
-----------------------------
Who does not like pancakes? I love it - especially with bananas;) Maybe someone wants soft and fluffy pancakes ;)