Ciasteczka imbirowe/ Cookies with ginger

Wypróbowałam nowy przepis na ciasteczka imbirowe :P Dlaczego nie? Co za smak .... Delicje ...

-------------------------------

Today, I tried a new recipe for ginger cookies: P Why not?  Delicious ...

 

Fondant czekoladowy/ Chocolate fondant

Dwa miesiące temu spróbowałam po raz pierwszy fondant czekoladowy i od tamtego momentu poszukiwałam przepisu, który mógłby choć trochę odświeżyć ten smak ... I mam, po intesywnych poszukiwaniach znalazłam go na stronie http://www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/fondant-czekoladowy/. Przepis jest prosty, a ciasto - przepyszne ...

-----------------------------------------

Two months ago, I tried the chocolate fondant for the first time and since then I was looking for recipe that would refresh this taste ... And ... after searching, I found it on the page http://www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/fondant-czekoladowy/. The recipe is very simple and cake is so delicious ...

Bigos/ Bigos

Kilka tygodni temu, na targu Amiszy, odkrylam swietna kiszona kapuste - w Stanach nie jest to proste ... Nie jest ona tak popularna jak w Polsce ;(

Zastanawialam sie co moge z niej zrobic. Surowki sa znakomite, ale ja chcialam zrobic cos czego jeszcze nie robilam ... i tak wpadlam na pomysl zrobienia bigosu z przepisu mojej mamy - gdyz tylko taki mi smakuje :P Mamus - dziekuje :P

---------------------------------------

A few weeks ago, when I was on the Amish farmers maket, I discovered great sauerkraut - in the U.S. it is not so easy ... It is not as popular as in Poland ;(  

I was wondering what to do of it. Salads are great, but I wanted to do something I have never done before ... and so I got the idea to make "bigos" from my mom's recipe - because only her bigos i love :) Mom - thank you: P

Racuchy z jablkami/ Apple pancakes

Po plackach ziemniaczanych czas na racuchy z jablkami. Samo przygotowanie zajmuje jedynie ok. 20 minut. Przepis oparty jest na ciescie nalesnikowym.

-----------------------------------------------

After potato pancakes, it is time for pancakes with apples. The preparation takes only about 20 minutes. Recipe is based on the pancake batter.

Włoskie ciasto z jabłkami/ Italian cake with apples

A może zamiast sernika - włoskie ciasto  z jabłkami?

--------------------------

Maybe, instead of cheesecake - Italian cake with apples?

Sernik z białą czekoladą i dżemem truskawkowym/ White chocolate strawberry swirl cheesecake

Stwierdziłam, iż dzisiaj zrobię coś z białego sera :P Znalazłam świetny amerykański przepis na sernik i oto wynik mojej pracy ;P

--------------------------------------

I decided that today I will do something with cream cheese: P I found a great recipe for American cheesecake and this is the result of my work: P

Zupa rybna/ Fish soup

Dzisiaj czas na coś innego - zupę. Ale to nie byle jaka zupa - to zupa rybna w pomidorach :P Generalnie do zupy rybnej dodaje się głowy ryb, ale ja preferuję to co najlepsze w rybie - czyli polędwicę. Moim zdaniem polędwica z dorsza zadowoli nawet najbardziej wyszukane gusta - w tym mojej najukochańszej córeczki ;p

Smacznego !!!
----------------------------------
Today, it is time for something else - a fish soup with tomatoes :P
Generally, a fish soup is made of fish heads, but I prefer the best of the fish - the tenderloin. In my opinion loin of cod satisfy even the most sophisticated tastes - including my most beloved daughter, P

Bon Appetit!

 

Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą/ Potato pancakes with sauerkraut

Będąc teraz w USA coraz bardziej tęsknię za Polską i jej tradycyjnymi smakami ... szczególnie za tymi daniami, które robiła moja mama czy babcia ;P Ciągle czuje ich smak i aromat!

Postanowiłam zrobić mojemu małzonkowi niespodziankę i przygotować coś staropolskiego.

Starłam kilogram ziemniaków, dodałam 40 dag kiszonej kapusty, 3 cebule, przyprawy, 3 jajka, trochę mąki i uzyskałam puszystą masę na placki ziemniaczane z kapustą :P

Palce lizać !!!

Nie obyło się bez pochał mojej drugiej połówki.

SMACZNEGO:P
------------------------------------------------
Being now in the U.S. I miss Poland & its traditional flavors ..., especially for dishes made by my mother or my grandmother ;P I still feel the taste and aroma! So, I decided to make a surprise for my husband and made something from old Polish cousine.
I grated a kilogram of potatoes, added 40 grams of sauerkraut, 3 onions, spices, 3 eggs, flour, and received the fluffy potato pancakes with sauerkraut: P
ENJOY: P

Maślane ciasteczka o smaku czekoladowym/ Butter cookies with chocolate

W dniu wczorajszym naszła mnie ochota na upieczenie małych ciasteczek o smaku czekoladowym. Przygotowania nie trwały długo - jakieś 10-15 minut, pieczenie kolejne 15 minut, ale rezultat zaskakujący i .... jak pyszny ;P

-----------------------------------------------

Yesterday, I felt that it was time to bake little cakes with chocolate flavor. Preparations did not take  so long - only 10-15 minutes, baking additional 15 minutes, but the result was surprising.... are so delicious.