Rybka z dzieciństwa/ Fish from my childhood

Na dzisiaj przygotowałam danie, które co piątek królowało w mojej rodzinie :) To rybka w panierce z bułki. Na samą myśl aż cieknie mi ślinka. W ciągu ostatniego tygodnia danie to powtórzyłam 3 razy - za każdym razem z inną rybą. Zdjęcia zrobiłam z tilapią, ale w wersji z dorszem i łososiem też bardzo polecam :) Stawiam, że większość z Was zna te danie, które ma swoich zwolenników i przeciwników. Ja osobiście należę do tych pierwszych :) Mniam ;)

-------------------------------------------------

For today I made a dish that used to be eaten every Friday in my family home :) It was a fish coated in breadcrumbs. My mouth is watering when I am thinking about it. This dish was repeated three times in the last week - each time with a different fish. Photos were made with tilapia, but version with cod and salmon is also highly recommend :) I bet that most of you know this dish that has its supporters and opponents. I belong to these first ;) Yum ;)

 

Domowa chałka/ Homemade challah

Jak myślę o chałce to przypomina mi się moje dzieciństwo ;) Prosto z piekarni biegłam do domu, aby zjeść ją ciepłą z masełkiem lub białym serem i dżemem czy miodem ;) Och pychotka ;) Był to niezapomniany smak ... Teraz powoli chcę wracać do smaków, które uwielbiam. Dzisiaj pokusiłam się na zrobienie chałki, jednakże chciałam trochę ograniczyć jej słodycz, aby można ją było zjeść nie tylko na słodko :)

-------------------------------------------------

Challah reminds me of my childhood;) Directly from a bakery, I run back home to eat it warm with butter or farmer cheese with jam or honey ;) Yummy ;) It was an unforgettable taste ... Now I want to go back and find flavors that I love. Today I made challah, but I limited its sweetness, so it does not have to be serve with something sweet only :)

Mus z dyni/ Pumpkin mousse

Lubię robić przetwory ;P Dzięki nim zachowuje smaki lata i jesieni na zimę oraz mogę rozkoszować się różnego rodzaju potrawami. Dzisiaj przygotowałam bardzo prosty przepis na mus z dyni - jako podstawa do serników, sosów, zup czy dipów ;) Jeśli chcę zrobić mus z dyni to robię to na trzy sposoby: pieczenie w piekarniku lub gotowanie na parze lub gotowanie w garnku. Ze względu, iż ten trzeci jest najprostszy dla mnie, a smak jest taki sam - przedstawiam dzisiaj ten trzeci sposób.

--------------------------------------------------

I like making preserves ;P Thanks to them I try to keep summer and fall flavors for the winter and I can enjoy a variety of dishes. Today I made a very simple recipe for pumpkin mousse - as a base for cheesecakes, sauces, soups and dips ;) If I want to make pumpkin mousse I can make it in three different ways: bake in the oven or steam or boil in a pot. Because this third one is the easiest one for me - I am presenting it today.

Domowy sos beszamelowo-serowy/ Homemade bechamel & cheese sauce

Sos beszamelowo-serowy to jeden z tych sosów, które dodaje do dań tak często jak jest to możliwe. Czasami stosuje go jako dip do nachos - pychotka ;) Czas się podzielić tym przepisem z Wami ;p

---------------------------------------------------

Bechamel & cheese sauce is one of sauces that I add to dishes as often as possible. Sometimes I use it as a dip for the nachos - yummy ;) Time to share with You this recipe ;p

 

Sernik snickerdoodle/ Snickerdoodle cheesecake

Dzisiaj minęła 7 rocznica naszego ślubu ;)p Oj jak ten czas szybko leci ... Z tej okazji przygotowałam dla mojego małżonka nasz ulubiony sernik ;) Jego cynamonowy smak po prostu nas zachwyca ;) Smacznego ;)

-----------------------------------

Today was our 7th anniversary of wedding ;)p Oh, how fast time goes by ... For this occasion, I prepared, especially for my husband, our favorite cheesecake;) The cinnamon flavor is simply delighting ;) Enjoy;)

Szybkie brownie/ Speedy brownie

To moje pierwsze brownie na blogu i na pewno nie ostatnie ;) Uwielbiam ten czekoladowy smak ;) Najważniejsze, że przepis jest bardzo prosty, a ciasto pyszne ;) 

-----------------------------------------

This is my first brownie on the blog and certainly not the last;) I love this chocolate taste;) Most important thing that this recipe is very simple and cake is delicious ;)

Wieprzowe żeberka w sosie pomarańczowo - pomidorowym i USA/ Pork ribs with orange & tomato sauce and U.S.

Już w domu ;) Po pełnym wrażeń pobycie w Kalifornii, Arizonie, Utah i Nevadzie musiałam zrobić żeberka na obiad - typowe amerykańskie danie ;) Tak dawno ich nie jadłam, iż po powrocie nie myślałam o niczym innym ;) Jestem zachwycona tą podróżą. Zachodnia część USA jest tak inna niż wschodnia i chyba ja osobiście wolę tą zachodnią, która bardzo przypomina mi moją ukochaną Hiszpanię ;) Fotorelację możecie zobaczyć na moim fanpage`u na facebook (My simple cuisine). 

----------------------------------------

I am finally at home now ;) After an exciting stay in California, Arizona, Utah and Nevada I had to make ribs for dinner - typical American dish;)  I have not eaten them for so long that upon our return I did not think about anything else;) I am thrilled with that journey. The western part of US is so different from the East coast, and personally I prefer the West, that reminds me of my favorite Spain;) You can see some of them pictured on my facebook fanpage (My simple cuisine).

Pieczone ziemniaczki II/ Roasted potatoes II

Kolejne pieczone ziemniaczki na moim blogu - tym razem w najprostszej formie ;) Smacznego :)

----------------------------------

Another roasted potatoes on my blog - this time in the simplest form;) Enjoy :)

Naleśniki bananowe/ Banana pancakes

Kto nie lubi naleśników? Ja uwielbiam - szczególnie z bananami ;) Może ktoś się skusi na miękkiego i puszystego naleśnika ;)
-----------------------------
Who does not like pancakes? I love it - especially with bananas;) Maybe someone wants soft and fluffy pancakes ;)

Nadziewane papryki z mięsem mielonym/ Stuffed bell pepperswith ground meat

Podróżując po zachodniej części USA nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie ;( Dzisiaj przygotowałam moje ulubione nadziewane papryki z mięsem mielonym :) Zapraszam ;)

---------------------------------------------

Traveling around the western part of the U.S. I do not have much time to cook; ( Today I made my favorite stuffed bell peppers with ground meat :) Enjoy;)

Szpinakowe fettuccine z krewetkami i przegrzebkami/ Spinach fettuccine with shrimp & scallops

Należę do wielbicieli owoców morza. Może nie robię ich za często, ale gdy już mam możliwość to staram sobie to wynagrodzić :) Dzisiaj przedstawiam jedno z moich ulubionych dań: szpinakowe fettuccine z krewetkami, przegrzebkami, pomidorami, szczypiorkiem i czosnkiem ;))) Pychotka !!!!!

-----------------------------------------

I'm a seafood lover. Maybe I do not make them too often, but when I have the opportunity, I try to reward it to myself :) Today I present You one of my favorite dishes: spinach fettuccine with shrimp, scallops, tomatoes, onion and garlic;))) Yummy !!!!!

 

Owsianka bananowo-cynamonowa/ Banana and Cinnamon Oatmeal

Moja Ania stała się niejadkiem. Podobno to normalne u 2,5 rocznego dziecka. Dlatego przygotowałam dla niej coś słodkiego czyli owsiankę bananowo- cynamonową. Jaki rezultat? Zjadła całą miskę ;)

---------------------------------------------

Ania became a picky eater. It's probably normal in 2.5 year-old child. So I prepared something sweet especially for her: banana & cinnamon oatmeal. What is the result? She ate everything;)

 

Maślane ciasteczka/ Butter cookies

Do wypróbowania tego przepisu namówiła mnie koleżanka. Może dokładnie nie namówiła, ale zainspirowała do upieczenia maślanych ciasteczek ;) Tym sposobem zrobiłam te proste ciasteczka dla mojego małżonka na jego jutrzejszy powrót. Polecam ;)

--------------------------------------

A friend of mine persuaded me to try this recipe. Maybe not exactly persuaded, but I was inspired by her to bake these butter cookies;) Thus I made these easy cookies for my husband because of  his returning from a trip. I recommend;)

Sałatka owocowa z fetą i miętą/ Fruit salad with feta cheese and fresh mint

Najwyższy czas na pokazanie moich ulubionych sałatek ;) Moja dzisiejsza propozycja to prawdziwa bomba witaminowa, która jest jednocześnie bardzo sycąca ;) Połączenie 6 owoców, sera fety i świeżej mięty .... pyszości :)

-------------------------------------------

It's time to show You my favorite salads;) My today's suggestion is a real vitamin bomb, which is also very nutritious ;) Combination of 6 fruits, feta cheese and fresh mint .... yummy :)

Crostata z brzoskwiniami/ Peach crostata

Kolejna crostata na moim blogu, tym razem z brzoskwiniami :) Zapraszam do skosztowania :)

----------------------------------------

Another crostata on my blog, this time with peaches :) Feel free to try :)

 

Chleb bananowy z rodzynkami/ Banana bread with raisins

Muszę się do czegoś przyznać :) Polubiłam chleb bananowy ;) Jeden z przepisów z orzechami umieściłam już na blogu. Dzisiaj przedstawiam ulubiony przeze mnie przepis z rodzynkami. Warto wypróbować ;)

---------------------------------------

I have a confession to make :) I started to like banana bread;) One of recipes with nuts I've already put on the blog. Today I am presenting my favorite recipe with raisins. It is worth trying;)

Ciasto z orzechami/ Cake with nuts

Wczoraj, specjalnie dla moich gości, zrobiłam ciasto z orzechami. Kruche ciasto z dżemem z czereśni, masą z białek i orzechów. Pyszności. Niestety nie jest to mój przepis ;(, ale jest on jak najbardziej godny polecenia :)

-----------------------------------------------

Today, especially for my guests, I made cake with nuts. Crispy cake with sweet cherries jam, nuts and white eggs cream. Delights. Unfortunately, this is not my recipe ;( but it is really worthy to recommend :)

  

Zapiekanka z tortillami/ Tortilla casserole

Kolejne danie na szybko na moim blogu: zapiekanka z tortillami. Ja bardzo lubię to danie, gdyż jest nie tak kaloryczne jak normalna zapiekanka i chociaż nie poświęcam jemu za dużo czasu to smakuje rewelacyjnie ;)

--------------------------------------

Next quick dish on my blog: tortilla casserole. I really like this dish because it is not as caloric as a normal casserole and although I do not spend much time making it, it tastes sensational;)

 

Crostata z różnymi owocami/ Mixed-berry crostata

Czas na coś słodkiego ;) Pierwszy raz w moim wykonaniu crostata z truskawkami, malinami i borówkami - pieczonymi i świeżymi ;) Ciasto pochodzi z Włoch i jest rustykalną wersją otwartej tarty z owoców. Zapraszam do spróbowania ;)

----------------------------------------

Time for something sweet;) For the first time I made crostata with strawberries, raspberries and blueberries - roasted and fresh;) The pastry comes from Italy and is a rustic version of an open fruit tart. Feel free to try;)

  

Przepis na ciasto na crostatę/ Recipe for crostata pastry

Od jakiegoś czasu miałam ogromną ochotę na zrobienie crostaty. Jednakże chciałam znaleźć wypróbowany przepis, gdyż miała być to moja pierwsza crostata. Tym sposobem znalazłam cudowny przepis w Cook`s Secrets, którym z chęcią się z Wami podzielę ;)
----------------------------------------------

For some time, I had a great desire to make a crostata. However, I wanted to find a tried and tested recipe, as it was supposed to be my first crostata. In this way, I found a wonderful recipe in Cook `s Secrets, which I share with you;)