Pieczone skrzydełka z kurczaka/ Roasted chicken wings

Ostatnio na targu Amiszy kupiłam skrzydełka z kurczaka, z myślą o przygotowaniu ostrej marynaty i zanurzeniu moich zębów w tym świeżym, soczystym mięsku ;) Dzisiaj nadszedł dzień, aby wypełnić moje postanowienie .... Danie było przepyszne ;)

---------------------------------------------------

Recently, I bought chicken wings at the market Amish, with a view to preparing the spicy marinade and dipping my teeth in this fresh, juicy meat;) Today it's a day to execute my decision .... The dish was delicious;)

 

 

Pieczona pierś z kurczaka/ Roasted chicken breast

Kto miałby ochotę na pieczoną pierś z kurczaka - taką kruchą i delikatną ... Pyszności ... Ja uwielbiam kurczaka w każdej postaci, więc dzisiaj zdradzę przepis na jedną z moich marynat: z jogurtem naturalnym ;)

---------------------------------------

Who wants to roast chicken breast - so fragile and delicate ... Yummy ... I like chicken in any form, so today reveal the recipe for one of my marinades: with plain yoghurt;)

 

Buleczki ze slonecznikiem & pestkami z dyni/ Bread rolls with sunflower & pumpkin seeds

Kolejne bułeczki - dzisiaj ze słonecznikiem i pestkami z dyni. Uwielbiam ;)

--------------------------

Another bread rolls - now with sunflower and pumpkin seeds. I love them ;)

 

Ciastka owsiane z suszonymi morelami/ Oatmeal cookies with dried apricots

To co uwielbiam w USA to ciasteczka owsiane wraz z kawą latte ;P Są po prostu przepyszne. I wcale się nie dziwię. Znane mi przepisy na takie ciasteczka pochodzą aż z 1930 roku :P Dzisiaj zrobilam najprostsze ciastka owsiane - z suszonymi morelami. Smacznego ;)

----------------------------------------------

Oatmeal cookies and coffee latte - this is what I love in the USA. They are just delicious. I am not surprised. The cookies recipes, known to me, are dating back to 1930: P Today, I made the simplest oatmeal cookies - with dried apricots. Enjoy;)

 

Tort Stracciatella/ Stracciatella layer cake

Jakieś 3 miesiące temu dostałam od koleżanki Anitki G przepis na tort stracciatella. Patrząc na przepis wiedziałam, że stanie się jednym z moich ulubionych ciast ;) I tak się stało. Jest przepyszny i serdecznie go polecam!

--------------------------------

About 3 months ago I got from my friend - Anitki G, the recipe for the Stracciatella layer cake. Looking at the recipe, I knew that it would become one of my favorite cakes;) And so it happened. It is delicious and warmly recommend it!

Zapiekane owoce/ Fruit bake

Znalazłam w mojej amerykańskiej książce fajny przepis na zapiekane owoce. Oryginalna nazwa tego dania to "fruit bake" i jest świętną alternatywą dla wszelkiego typu ciast i oczywiście jej mniej kaloryczną wersją :) Swoje danie zrobiłam z bardzo słodkich truskawek, malin i borówek ;P Życzę smacznego ;)

----------------------------

I found in my book, a nice American recipe for baked fruit. The original name of this dish is the "fruit bake" and is a great alternative for all types of cakes and of course the less caloric version :) This dish was made with very sweet strawberries, raspberries and blueberries ;P Enjoy;)

 

Sałatka z indykiem i papryką/ Salad with turkey and bell peppers

Wiosna za oknem więc czas na sałatki - co dzisiaj? Sałatka z indykiem i papryką w sosie jogurtowo - pomarańczowym.... Bazowałam na przepisie, który dostałam jakieś 10 lat temu od mojej siostry. Pychotka ;)

-------------------------------

Spring on the outside, so it's time for salads. Today salad with turkey and bell peppers in a yoghurt & orange sauce .... Was based on a recipe that I got about 10 years ago from my sister. Yummy;)

 

Lasagne z dorszem i pomidorami/ Lasagna with cod and tomatoes

Co byście powiedzieli na lasagne - ale nie z mięsem mielonym a z rybą np.: z dorszem, gdyż go bardzo lubię ;) i pomidorami... Brzmi ciekawie? A gdy dodamy kapary - delicja ;) Pierwszy raz jadłam ją u znajomych, więc dlaczego nie powtórzyć tego smaku ...

-----------------------------------

What would you say about lasagne - not with ground meat but with fish: cod, because I really like it;) and tomatoes ... Sounds interesting? And when we add the capers - delicious;) The first time I ate it at friends house, so why not repeat that taste ...

 

Kurczak curry/ Chicken curry

Dzisiejsze danie to bardzo znany kurczak curry. Ma tyle samo zwolenników co i przeciwników. Ja należę do tych pierwszych :) Na pewno trzeba go spróbować.

-----------------------------------------

Today's dish is very famous chicken curry. It has the same number of supporters and opponents. I belong to the supporters of this dish :) You definitely have to try it.

 

Stroganoff z mieloną wieprzowiną i papryką/ Ground pork stroganoff with small pepper

Kolejny przepis na mieone mięso. Tym razem mięso wieprzowe, połączone z cebulą, pieczarkami i małą słodką papryką. Danie, które warto dodać do swojego menu. Smacznego ;)

------------------------------------------

Another recipe for ground meat. This time: pork combined with onions, white mushrooms and a small sweet mini peppers. Dish, which should add to your menus. Enjoy;)

 

 

Czekoladowe muffiny z musem bananowym/ Chocolate cupcakes with banana mousse

I kolejne muffiny wg. mojego przepisu. Mocno czekoladowe z musem bananowym w środku. Pychotka ;P

----------------------------------------

And another muffins by my recipe. Very chocolate with banana mousse inside. Yummy ;P

 

Pieczone nóżki z kurczaka w sosie pomidorowym/ Roasted chicken drumsticks in tomato sauce

Dzisiaj mam zwariowany dzień.... I nie miałam czasu. Dlatego chciałabym przedstawić coś co nazywam "szybkim lunchem": Kurczak pieczony w sosie pomidorowym, przygotowanym między innymi z ketchupu, musztardy i innych przypraw.

----------------------------------

Today I have a crazy day .... I have not had time. I would like to introduce something I call a "quick lunch": Roasted chicken in tomato sauce, made of ketchup, mustard and other spices.

 

Chleb na drożdżach/ Bread on yeast

Ostatnio bardzo zasmakowały mi bułeczki na drożdżach, więc wpadłam na pomysł, aby ten przepis (patrz Bulki drozdzowe) wykorzystać na chleb. Zmieniłam tylko rodzaj maki, więc bez problemu można eksperymentować. Jaki wynik - rewelacyjny. Chleb jest przepyszny......

---------------------------------

Bread rolls on yeast were delicious, so I had the idea to use this recipe (see: Yeast bread rolls) for the bread. I changed the type of flour, so you can easily experiment. What the outcome - sensational. The bread is delicious ......

Czekoladowe muffiny z bialym serem w srodku/ Chocolate cupcakes with cream cheese inside

Czas na kolejne muffiny, tym razem z serem w srodku a nie na zewnatrz ;) Smacznego

---------------------------------

Time for another cupcakes, this time with cheese inside;) Enjoy

 

Bułki drożdżowe/ Yeast bread rolls

Bułek jeszcze nie robiłam, więc musiał być ten pierwszy raz ;) Wyszły znakomicie. Przepis znalazłam w sieci i trochę go zmodyfikowałam, aby pasował do dżemu i białego sera ;P Smacznego ;)

---------------------------------------

I have not done bread rolls yet, so it was the first time;) They are great. I found a recipe on the web and I modified it a bit to fit into jam with white cheese: P Enjoy;)

 

 

Pieczone ziemniaki po chłopsku/ Polish roasted potatoes

Zatęskniłam za pieczonymi ziemniakami i potrawą, którą ostatni raz jadłam jakieś 15 lat temu. W czasach komunistycznych była bardzo znaną potrawą - przynajmniej na wschodzie Polski. Mam nadzieję, że wróci do łask, gdyż jest przepyszna. Warto jej spróbować, tym bardziej, że nie jest trudna.
Smacznego ;)

---------------------------------------

I missed the roasted potatoes and a dish that I ate about 15 years ago. In the communist era was a very well-known dish - at least in eastern Poland. I hope that he will return on polish tables, because it is delicious. It is worth the try, the more that is not difficult.
Enjoy;)

 

 

Enchilada z kurczakiem/ Chicken enchiladas

Czas na wypróbowanie nowych przepisów. Dzisiaj enchilada z kurczakiem ;) Polecam obie wersje: łagodną i bardzo ostrą....

-----------------------------------

Time to try new recipes. Chicken enchilada today;) I recommend both versions: mild or very spicy....

 

Ciasto ze śliwkami/ Cake with plums

Czas na kolejne ciasto ze śliweczkami ;) Bardzo proste i bardzo smaczne ;)

------------------------------

Time for another cake with plums;) Very easy to do and really tasty;)

 

 

Kurczak z warzywami i makaronem ryżowym/ Chicken with vegetables and rice noodles

Dzisiaj mała mieszanka smaków i kuchni :) Za to baadzo smakowita. Połączenia curry, gałki muszkatołowej, cajun, imbiru i pieprzu.  Hmmm - brzmi ciekawie? Poniżej moja propozycja. Smacznego ;)

------------------------------------

Today a small mix of flavors and cuisine :) But very tasty. Combinations of curry, nutmeg, cajun, ginger and pepper. Hmmm - sounds interesting? Here my suggestion. Enjoy;)

 

 

Tiramisu z borówkami i malinami/ Tiramisu with blueberries and raspberries

Mój małżonek zażyczył sobie tiramisu... Więc wpadłam na pomysł przygotowania go z owocami, które akurat miałam w domu: borówki i maliny. Jak wyszło? Obłednie ;) Polecam ;)

---------------------------------------

My husband asked me yesterday about the tiramisu ... So I had the idea to prepare it with fruit, which had at home: blueberries and raspberries. How it came out? Insanely ;) Recommend ;)
 

 

 

Kurczak z pomidorami i szpinakiem/ Chicken with tomatoes and spinach

Czas na mojego ukochanego kurczaka ;) Dzisiejsze danie jest pełne witamin i bardzo pożywne. Przepis jest mieszanką innego przepisu z kiełbaskami, który dostałam od Anne R oraz mojej inwencji twórczej... Wyszedł przepysznie. Smacznego ;)

-----------------------------------

Time for my beloved chicken;) Today's dish is full of vitamins and very nutritious. The recipe is a mixture of another recipe with sausages, which I got from Anne R and my creativity ... It is delicious. Enjoy;)

 

Polewa czekoladowa / Chocolate glaze

Przepis na polewę pochodzi od mojej mamy i jest przepyszny. Sami spróbujcie ;)

-----------------------------------------

The recipe for chocolate glaze comes from my mother and it is delicious. Try it;)

Czekoladowe ciasto ze śliwkami/ Chocolate cake with plums

Ponieważ wiosna za oknem (jakieś 26 stopni C), więc nadszedł czas na wypieki z owocami. Dzisiaj nowa propozycja: ciasto ze śliwkami. Bardzo mokra i jakże przepyszna. Smacznego:)

-------------------------------

Because the spring outside (about 78 degrees F), so it's time for cakes with fruit. Today, the new proposal: cake with plums. Very wet and very delicious. Enjoy :)

  

 

Tarta ze szpinakiem i fetą / Tart with spinach and feta cheese

Dzisiaj przygotowałam coś wegetariańskiego: tartę ze szpinakiem i serem feta według przepisu Nigelli Lawson. Pyszności :)

-------------------------------

Today I prepared something vegetarian: tart with spinach and feta cheese according to Nigella Lawson`s recipe  Delicious :)

 

 

Tarta z płatków owsianych/ Tart with oatmeal

Znalazłam bardzo fajny przepis na tartę wg. Nigelli Lawson. Oczywiście sprawdziłam, jak będzie smakował. Jest bardzo kruchy i rzeczywiście smaczny. Polecam :P

------------------------------------

I found a very nice recipe for the tart by Nigella Lawson. Of course, I checked how it will taste. It's very crunchy and really tasty. I recommend: P

 

 

Wieprzowina w sosie słodko - kwaśnym/ Pork in sweet & sour sauce

Gdy miesiąc temu byliśmy w Waszyngtonie, jedliśmy między innymi świetną wieprzowinę w chińskiej restauracji. Była tak pyszna, iż chciałam sama spróbować zrobić coś właśnie z kuchni azjatyckiej, jednakże używając warzyw dostepnych w prawie każdym sklepie, bez wybierania się do marketu. Smak tej potrawy zachęcił mnie do dalszych eksperymentów z kuchnią azjatycka, więc poniższa propozycja jest pierwszą z wielu....

-----------------------------------

When we were in Washington a month ago, we ate a great pork in a Chinese restaurant. It was so delicious that I wanted to try to do the same thing from Asian cuisine, but using vegetables available in almost every shop, without going to the mall. The taste of this dish encouraged me to further experiment with Asian cuisine, so the following proposal is the first of many ....

 

Ciasto jabłkowe/ Apple pie

Poniżej załączam przepis na kolejne ciasto - tym razem z jabłkami. Nie jest to jeszcze przepis na typowy amerykański apple pie, tylko moja własna propozycja tego ciasta ;) Smacznego, gdyż jest przepyszne .....

----------------------------------

Here I described the recipe for another cake - this time with apples. This is not a recipe for a typical American apple pie, just my own suggestion of this cake. Enjoy, because it is delicious .....

 

 

Chleb pełnoziarnisty z płatkami owsianymi i pieprzem/ Whole grain bread with oatmeal and black pepper

Co byście powiedzieli na wymieszanie smaków - chleb pełnoziarnisty z płatkami owsianymi i czarnym pieprzem .... Dla mnie super :)

--------------------------------------

What would you say to mix flavors - whole grain bread with oatmeal and black pepper ....

Cool for me :)

 

 

Chleb pełnoziarnisty/ Whole grain bread

Zrobiłam kolejny chlebek - tym razem pełnoziarnisty. Pyszności ;P

-----------------------------------

I made bread again - this time whole grain bread. Delicious: P

 

Paella z warzywami i kurczakiem/ Paella with vegetables and chicken

Paella to jedno ze słynnych dań hiszpańskich. A ponieważ ja uwielbiam wszystko co hiszpańskie, stwierdziłam, iż dzisiaj zrobię paellę w mojej wersji. Najbardziej znana jest wersja z owocami morza, ja zastapiłam je kurczakiem, papryką, pomidorami i pieczarkami ;)

-----------------------------------------

Paella is one of the famous Spanish dishes. And because I love everything what is Spanish, I decided that today I will do my version of paella. The most famous version is seafood, which I replaced the chicken, peppers, tomatoes and mushrooms;)

 

Muffiny jogurtowe z białym serem/ Yogurt muffins with cream cheese

Popróbowałam kilka przepisów na muffiny...  i trochę je ze sobą wymieszała. Dzięki temu powstały muffiny jogurtowe z kremowym serem w środku. Pyszności...

-----------------------------------

I tried several recipes for muffins ... and shuffle them. This allows to create yogurt muffins with creamy cheese in the middle. Delicious ...

 

Muffiny z jogurtem/ Cupcakes with yogurt

Dzisiaj wypróbowałam przepis na muffiny z jogurtem :P Są miękkie i świeże przez kolejne dni - wiec można się nimi rozkoszować dłużej.... Serdecznie Polecam ;)

------------------------------------

Today I tried another recipe for cupcakes with yogurt: P They are soft and fresh for the next days - so you can enjoy them longer ....  I recommend ;)

Muffiny czekoladowe pod pierzynką z kremowego białego sera/ Chocolate cupcakes covered with cream cheese

Uwielbiam ser biały w każdym wydaniu, dlatego wpadłam na pomysł, aby wypróbować przepis na muffinki z białym serem. Przepyszne ;)

--------------------------------------

I like cream cheese in each issue, so I had the idea to try a recipe for cupcakes with cream cheese. Delicious ;)